स्ट्रॉबेरी मैकरून

साभार: गेटी

बनाता है:

कौशल:

मध्यम

लागत:

सस्ता

तैयारी:

30 मि

खाना बनाना:

15 मि

लगता है कि इन फ्रांसीसी patisseries खुद बनाने के लिए बहुत मुश्किल हैं? फिर से विचार करना। वे चीजों को सेंकना करने के लिए सबसे सरल नहीं हो सकते हैं, लेकिन वे लगभग उतने कठिन नहीं हैं जितना आप सोचते हैं! इस सरल और आसान रेसिपी के साथ, आपके पास स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी मैकरून का एक बैच होगा, जो एक घंटे से कम समय में तैयार हो जाएगा। मैकरॉन बहुत फैशनेबल हैं और खरीदना बहुत महंगा हो सकता है लेकिन वास्तव में काफी सस्ते हैं यदि आप उन्हें खुद बनाते हैं। तो, रसोई में जाओ और घर का बना स्ट्रॉबेरी मैकरून के एक बैच को मारकर देखें। उनके स्वादिष्ट गुलाबी कुरकुरा गोले के साथ एक समृद्ध स्ट्रॉबेरी क्रीम के साथ सैंडविच, हर कोई चाय के लिए आना चाहते हैं। यदि आप एक अतिरिक्त विशेष स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो उन्हें चॉकलेट गन्ने के साथ सैंडविच बनाने या कोको पाउडर के साथ डस्ट करने की कोशिश करें। हर कोई उन्हें मधुर दोपहर के उपचार के रूप में प्यार करेगा लेकिन आप उन्हें घर के बने सुंदर उपहार के रूप में भी दे सकते हैं!

सामग्री

125 ग्राम जमीन बादाम
250 ग्राम आइसिंग शुगर
3 मध्यम अंडे
गुलाबी खाद्य रंग की कुछ बूँदें
85 ग्राम कॉस्टर शुगर
40 ग्राम मक्खन, कमरे के तापमान पर
3tbsp स्ट्रॉबेरी जाम

तरीका

ओवन को 150 ° C / 300 ° F / Fan 130 ° C / गैस मार्क 2 पर प्री-हीट करें। बेकिंग चर्मपत्र के साथ लाइन दो बड़ी बेकिंग शीट। एक खाद्य प्रोसेसर और ब्लिट्ज में जमीन बादाम और 175 ग्राम आइसिंग शुगर को ठीक तक रखें।
एक इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को नरम चोटियों में मिलाएं। फिर धीरे-धीरे एक समय में चीनी मिलाएं, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से मिलाएं, जब तक कि मोटी और चमकदार न हो। संयुक्त तक गुलाबी खाद्य रंग और व्हिस्क की कुछ बूँदें जोड़ें।
जमीन बादाम मिश्रण के माध्यम से मोड़ो जब तक संयुक्त केवल 1cm दौर नोजल के साथ लगे पाइपिंग बैग में चम्मच। तैयार बेकिंग शीट पर पाइप 2.5 सेमी राउंड, फिर किसी भी हवाई बुलबुले को छोड़ने के लिए काम की सतह पर दो बार बेकिंग शीट पर टैप करें (यह मैकरून को टूटने से रोक देगा।)
एक पेड़ की पहाड़ी में जन क्रेमर
एक त्वचा बनाने के लिए किनारे पर छोड़ दें ताकि जब आप उन्हें हल्के से स्पर्श करें तो वे आपकी उंगली पर मिश्रण न छोड़ें। 15 मिनट के लिए ओवन में सेंकना फिर उनके ट्रे पर ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
मक्खन और शेष आइसिंग चीनी को एक साथ मिलाएं जब तक कि प्रकाश और शराबी न हो। स्ट्रॉबेरी जैम को एक बारीक छलनी से दबाएं और फिर मक्खन क्रीम में मिलाएं। एक पाइपिंग बैग में चम्मच और एक मैकरून आधा पर छोटे घेरे और दूसरे के साथ एक साथ सैंडविच।