कार्य करता है:
4 x 200 ग्राम जारलागत:
नहींतैयारी:
20 मिखाना बनाना:
10 मिचॉकलेट स्प्रेड खरीदी गई दुकान को भूल जाओ, यह स्वादिष्ट, त्वरित और आसान उपचार परिवार के साथ एक गारंटीकृत हिट होगा और तीन महीने तक चलेगा यदि बच्चे इसे जल्दी खत्म नहीं करते हैं!
सामग्री
- 800 ग्राम केले (लगभग 6 बहुत बड़े पके हुए)
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट (उपयोग 70+ कोको ठोस - कटा हुआ)
- 40 मिली अमरेटो
- 200 मिलीलीटर पानी (कमरे का तापमान)
- 420 ग्राम कार्बनिक अपरिष्कृत गन्ना चीनी
तरीका
पहले अपने जैम जार को प्री-हीटेड ओवन (130oC में 15 मिनट के लिए जार को बाँझ करने के लिए) रखें। दूसरे यह सुनिश्चित करें कि आपने अपने सभी अवयवों को तौला है और आपके उपकरण और बर्तन तैयार हैं।
पतले स्लाइस केला, लगभग 1 मिमी मोटाई। केले को पानी और चीनी के साथ एक बड़े सॉस पैन में स्थानांतरित करें। एक मध्यम गर्मी पर अच्छी तरह से मिलाएं, लगातार हिलाएं और मिश्रण को एक पूरी रोलिंग उबाल में लाएं (जहां बुलबुले हलचल नहीं करते हैं जब आप इसे हिलाते हैं)।
एक बार जब मिश्रण उबलना शुरू हो जाता है, तो किसी भी अत्यधिक मैल को हटा दें, हर समय लगातार हिलाते रहें।
एक और उबलते हुए 2 मिनट के लिए रखें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण साफ और उज्जवल न हो जाए।
डार्क चॉकलेट में जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और इसे उबालने के लिए वापस लाएं। एक बार चॉकलेट पिघल गया है, तुरंत गर्मी से हटा दें, अमरेटो में हलचल करें।
शीर्ष से लगभग 1-2 सेमी के अंतराल को छोड़कर गर्म निष्फल जार में गर्म जाम को लाड़ करें।
यदि फ्रिज में या एक शांत, अंधेरे अलमारी में संग्रहीत किया जाता है, तो चॉकलेट और केले का जाम 3 महीने तक रहेगा। एक बार खोला, फ्रिज में स्टोर और 1 सप्ताह के भीतर सबसे अच्छा खपत - अगर यह लंबे समय तक रहता है!