पालक और बेकन पकाने की विधि के साथ स्ट्रेटा

• शाकाहारी

पालक और बेकन के साथ हमारी स्ट्रैट रेसिपी एकदम सही फीड-ए-क्राउड ब्रंच है। स्ट्रैटा एक स्वादिष्ट ब्रेड और बटर पुडिंग है जिसे एक दिन पहले बनाया जा सकता है। यह एग्जी ब्रेकफास्ट बेक एक इटैलियन-अमेरिकन पसंदीदा है और इसे जानने से पहले यह आपके घर में एक स्टेपल बन जाएगा! इस नाश्ते को बैठने और ठंडा होने के लिए समय देने का मतलब है कि रोटी के पास वास्तव में अंडे के मिश्रण को सोखने का समय है, और सभी स्वाद तेज हो सकते हैं। कोई भी स्ट्राटा रेसिपी थोड़ी बासी रोटी के साथ सबसे अच्छी बनाई जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसका हल्का सा सूखापन इसे ताज़ी ब्रेड की तुलना में अंडों को बेहतर तरीके से सोखने देता है, और इसे बचे हुए ब्रेड के लिए बहुत अच्छा उपयोग करता है। हमने अपनी स्ट्रैट रेसिपी में पालक, बेकन और ग्रेयरे चीज़ का इस्तेमाल किया है, लेकिन आप अन्य स्वाद संयोजनों के साथ प्रयोग करके देख सकते हैं।

पालक और बेकन के साथ स्ट्रैटा रेसिपी कैसे बनाएं?

तरीका

1. पैनकेटा को पैन में सुनहरा होने तक तलें, फिर स्लेटेड चम्मच से निकाल लें। उसी पैन में बचे हुए फैट में प्याज को पकाएं। पालक डालें और पकाएँ, फिर पैनकेटा डालें। मिश्रण को पैन से निकालें और एक तरफ रख दें।
2. एक बड़े कटोरे में अंडे, दूध और सरसों को एक साथ फेंट लें।
3. एक घी लगी बेकिंग डिश में, ब्रेड का एक तिहाई, पालक और पैनकेटा मिश्रण का एक तिहाई, फिर Gruyère का एक तिहाई, और तब तक दोहराएं जब तक कि डिश भर न जाए। अंडे के मिश्रण के ऊपर डालें और परमेसन डालें।
4. कम से कम 4 घंटे के लिए चिल करें, लेकिन इसे रात भर के लिए छोड़ देना सबसे अच्छा है। ओवन को 180C तक गरम करें। स्ट्राटा को ४५-५५ मिनट या ब्राउन होने तक बेक करें।

अवयव

• 150 ग्राम कटा हुआ बेकन या स्मोक्ड बेकन लार्डन
• २ प्याज, कटा हुआ
• ३०० ग्राम फ्रोजन पालक, पिघला हुआ और सूखा हुआ
• 8 अंडे
• 600 मिलीलीटर पूरा दूध
• 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
• 500 ग्राम सिआबट्टा (थोड़ा बासी सबसे अच्छा), क्यूब्स में काट लें
• 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ ग्रुयेरे
• 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन