रूखी रोटी बनाने की विधि



कैंडिस बेल / गेटी

कार्य करता है:

4

कौशल:

आसान

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

20 मि

स्टाउट ब्रेड प्रति है



यह स्वादिष्ट स्टाउट ब्रेड रेसिपी असली आरे को डार्क स्टाउट के साथ एक मोटी और फ्लेवरसम ब्रेड बनाने के लिए स्वाइप करती है, जो एक डार्क अंडरटोन के साथ नरम और अधिक मुलायम होती है। एक चुटकी नमक और गिनीज की तरह स्टाउट का एक पानी का छींटा, इस रोटी को एक स्वादिष्ट पाव में बदल देता है जो जरूरत तक एयरटाइट कंटेनर में ठंड या भंडारण के लिए एकदम सही है। एक उचित भरने के लिए पकाया बीफ़, पनीर और अचार के साथ परोसें।



सामग्री

  • 400 ग्राम सादा आटा
  • 3tsp बेकिंग पाउडर
  • 1tbsp ढलाईकार चीनी
  • 1tsp नमक
  • 50 ग्राम ठंडा मक्खन, घना
  • 370ml स्टाउट जैसे कि गिनीज या मर्फ़िस


तरीका

  • ओवन को 220 ° C / 425 ° F / Fan 200 ° C / गैस मार्क 7. एक बेकिंग शीट को गर्म करें।

  • एक खाद्य प्रोसेसर में आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी, नमक और मक्खन को तब तक फेंटें जब तक यह ठीक ब्रेडक्रंब जैसा न हो जाए

  • जब तक यह आटे के रूप में एक साथ नहीं आता, तब तक छोटे फटने में स्टाउट और ब्लिट्ज जोड़ें

  • एक साफ, तेल वाली सतह पर मुड़ें और चिकना होने तक गूंधें

  • आटा बहुत गीला है, इसलिए इसे अपने हाथों से चिपकाने से बचने के लिए उन्हें वनस्पति तेल के साथ कवर करें।

  • आटा को 4 गेंदों में विभाजित करें और प्रत्येक गेंद को बेकिंग शीट पर रखें

  • एक क्रॉस में लगभग 1 सेमी गहरे में सबसे ऊपर स्कोर करें। आटा के साथ सबसे ऊपर धूल और 10 मिनट के लिए सेंकना।

  • ओवन को 180 ° C / 350 ° F / फैन 160 ° C / गैस मार्क 4 तक कम करें और 4 मिनट तक और बेक करें

    धीमी कुकर anubergine


  • ओवन से निकालें और ठंडा करने के लिए एक तार रैक पर स्थानांतरित करें

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