विभाजन मटर और सब्जी करी

शाकाहारी

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

45 मि

खाना बनाना:

30 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	300 kCal	15%
मोटी	15 जी	21%
- संतृप्त करता है	7g	35%

एक भारतीय takeaway के बजाय, यह स्वादिष्ट, थोड़ा गर्म शाकाहारी करी क्यों नहीं? यह खाना बनाना आसान है और पूरे परिवार के लिए अपील करेगा। स्वादिष्ट नान की रोटी या उबले हुए चावल के साथ परोसे

सामग्री

200 ग्राम (7 ऑउंस) पीला विभाजन मटर
2 चम्मच वनस्पति तेल
1 बड़ा प्याज, खुली और कटा हुआ
2 लौंग लहसुन, खुली और कटा हुआ
2 चम्मच पिसी हुई धनिया
1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
1 छोटा चम्मच पिसी हुई हल्दी
1 बड़ी लाल मिर्च, deseeded और कटा हुआ
2 गाजर, छील और विखंडू में काट लें
2 स्प्रिंग्स करी पत्ते, वैकल्पिक
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
400 मिलीलीटर नारियल का दूध हल्का कर सकते हैं
200 ग्राम (7 ऑउंस) पनीर (शाकाहारी पनीर), घनाकार
200 ग्राम (7 ऑउंस) चीनी-स्नैप मटर, छंटनी की
1 चम्मच जीरा, toasted, वैकल्पिक
नान ब्रेड टोस्ट, सर्व करने के लिए

तरीका

कोल्ड टैप के नीचे एक छलनी में विभाजित मटर को कुल्ला, फिर 30 मिलीलीटर के लिए 900 मिली (1½ पिंट) ताजे पानी में उबालें।
एक बड़े फ्लेमप्रूफ पुलाव में तेल गर्म करें। प्याज डालें और नरम होने तक, धीरे से भूनें। लहसुन, मसाले और मिर्च में हिलाओ और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक लगभग 5 मिनट भूनें।
विभाजित मटर, गाजर और करी पत्ते जोड़ें, अगर उपयोग कर, मौसम और फिर 10 मिनट के लिए उबाल। नारियल के दूध और पनीर में हिलाओ, और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
चीनी-स्नैप मटर जोड़ें और 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे निविदा न हों और तरल गाढ़ा हो जाए। जीरा के साथ छिड़क, यदि उपयोग कर रहे हैं, और गर्म, टोस्ट नान रोटी के साथ परोसें।
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