मिनी क्रिसमस केक

बनाता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

30 मि

यह मिनी क्रिसमस केक रेसिपी स्वादिष्ट छोटे मफिन-आकार, ब्रांडी इन्फ्यूज्ड व्यवहार करता है जो दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए एकदम सही हैं।

या, यदि आप क्रिसमस पर एक हल्का फल केक पसंद करते हैं, तो ये व्यक्तिगत मफिन आकार के केक केवल एक चीज हैं।

एक साधारण ऑल-इन-वन स्पॉन्ज केक मिक्स के साथ बनाया गया है ताकि वे एक क्लासिक फल केक की तुलना में बहुत जल्दी बन सकें! केक को एक बूझी स्वाद देने के लिए, स्पंज मिश्रण में जोड़ने से पहले 1-2 मिनट के लिए 2 tbsp रम या ब्रांडी में सूखे फल को भिगोएँ।

एक परिष्कृत टॉपिंग के लिए, ब्लैंचड बादाम, पेकान, कटा हुआ सूखे खुबानी और मिश्रित रंग की चमक चेरी जोड़ें, फिर थोड़ा गर्म शहद या सिरप के साथ शीशे का आवरण। दिव्य।

सामग्री

175 ग्राम मक्खन, नरम
175 ग्राम हल्की नरम ब्राउन शुगर
3 अंडे, पीटा
175 ग्राम सेल्फ-आटा आटा
½tsp बेकिंग पाउडर
2tsp जमीन मिश्रित मसाला
115 ग्राम मिश्रित फल
2tbsp ब्रांडी या संतरे का रस
115 ग्राम आइसिंग शुगर
1-2 टन गर्म पानी
12 चेरी आइसक्रीम
होली के पत्ते, सजाने के लिए

तरीका

ओवन को 180 ° C / 350 ° F / गैस मार्क 4 पर प्रीहीट करें। पूरी तरह से नॉन-स्टिक 12-होल मफिन ट्रे को चिकना करें और प्रत्येक छेद के आधार में बेकिंग पेपर का एक घेरा रखें।
मक्खन, चीनी, अंडे, आटा, बेकिंग पाउडर और मिश्रित मसाले को एक बड़े कटोरे में रखें और एक इलेक्ट्रिक हैंड-हेल्ड मिक्स को 3-4 मिनट तक पीले और क्रीमी बनाएं। सूखे मिश्रित फल और ब्रांडी या संतरे का रस में मोड़ो।
मिश्रण को तैयार मफिन ट्रे में डालें। २५-३० मिनट तक बेक करें जब तक कि सुनहरा और सुनहरा न हो जाए और एक कटोरी केक में डालें। 3-4 मिनट के लिए ट्रे में छोड़ दें फिर एक तार रैक पर बाहर बारी और पूरी तरह से शांत करने के लिए छोड़ दें।
आइसिंग शुगर को एक कटोरे में निचोड़ लें और एक चिकना और गाढ़ा आइसिंग बनाने के लिए पर्याप्त गर्म पानी में घोलें। केक के शीर्ष पर टुकड़े को चम्मच दें, जिससे यह धीरे-धीरे नीचे की तरफ टपकता है। प्रत्येक केक को एक शानदार चेरी और होली के पत्तों की एक जोड़ी के साथ। सेट करने के लिए छोड़ दें।