स्पेगेटी चेरी टमाटर और मोज़ेरेला के साथ

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

5 मि

खाना बनाना:

10 मि

चेरी टमाटर और मोज़ेरेला के साथ इस सरल स्पेगेटी के तीव्र टमाटर के स्वाद का रहस्य सूरज के सूखे टमाटर का पेस्ट और सूरज के सूखे टमाटर का एक जार है जो तेल में मैरीनेट किया गया है। सूरज-सूखे टमाटर का समृद्ध मीठा स्वाद वास्तव में किसी भी डिश को तुरंत स्वाद बढ़ाने के लिए देता है। जार से तेल का उपयोग पास्ता व्यंजन और सलाद ड्रेसिंग के लिए भी किया जा सकता है। मोत्ज़ारेला मोती मोज़ेरेला के काटने के आकार की गेंदें हैं और इस पास्ता डिश में टॉस करने के लिए एकदम सही हैं लेकिन मोज़ेरेला की एक मानक गेंद का उपयोग किया जा सकता है, बस इसे टुकड़ों में फाड़ दें या इसे क्यूब्स में काट लें।

सामग्री

400 ग्राम स्पेगेटी
1 चम्मच जैतून का तेल
1 लहसुन लौंग, कुचल
2tbsp धूप में सुखाया हुआ टमाटर का पेस्ट
150 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब या सब्जी स्टॉक
तेल में 100 ग्राम सूरज-सूखे टमाटर, सूखा और आधा
175 ग्राम चेरी टमाटर, आधा
50 ग्राम कटा हुआ काला जैतून (वैकल्पिक)
125 ग्राम मोत्ज़ारेला मोती, सूखा हुआ
छोटी मुट्ठी ताजा तुलसी के पत्ते

तरीका

केवल निविदा तक 10 मिनट उबलते नमकीन पानी के एक बड़े पैन में स्पेगेटी को पकाएं।
पनीर और ब्रोकोली पास्ता सेंकना
जब स्पेगेटी पक रहा है, एक बड़े पैन में तेल गरम करें, लहसुन जोड़ें और 30 सेकंड के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना। सूरज-सूखे टमाटर का पेस्ट और सफेद शराब या स्टॉक जोड़ें, उबाल और उबाल लाने के लिए, 2 मिनट के लिए उबालें।
कैसे लघु क्रस्ट पेस्ट्री बनाने के लिए
धूप में सुखाए हुए टमाटर और चेरी टमाटर डालें और 2 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे नरम न होने लगें। नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च के साथ सीजन।
स्पेगेटी को सूखाएं, टमाटर पैन में जोड़ें और सॉस में धीरे से टॉस करें। काले जैतून जोड़ें, अगर का उपयोग कर, मोज़ेरेला और तुलसी। Lighlty एक साथ मिलाएं और सीधे परोसें।