सी बेस बेक इन सॉल्ट रेसिपी

दर करने के लिए क्लिक करें(१४० रेटिंग) समुद्री बास नमक में बेक किया हुआ

कार्य करता है4–6
कौशलआसान
कुल समय45 मिनट

डिनर पार्टी रेसिपी के लिए जो अद्भुत लगती है और स्वाद में भी बेहतर होती है, क्यों न इस प्रभावशाली फिश डिश को आजमाएं? स्लैट और लेमन थाइम के साथ सी बास को बेक करने से वास्तव में स्वाद आता है, इसे स्वादिष्ट पक्षों के साथ परोसें और आपके मेहमान वास्तव में प्रभावित होंगे।



समुद्री बास नमक में बेक कैसे करें?

तरीका

  1. बेकिंग चर्मपत्र या तेल से सना हुआ पन्नी के साथ मछली को फिट करने के लिए एक बेकिंग ट्रे को डबल-लाइन करें।
  2. अंडे की सफेदी को नरम चोटियों तक फेंटें, फिर नमक के साथ मिलाएं। अब आप ओवन बनाने के लिए मछली को नमक के मिश्रण में ढकना चाहते हैं। लगभग एक तिहाई नमक के मिश्रण को बेकिंग ट्रे पर रखें और फिर मछली को ऊपर रखें। थाइम को गुहा में बांधें। बाकी नमक के मिश्रण को मछली के ऊपर फैलाएं ताकि वह ढक जाए। गन्दा, लेकिन इसके लायक! अब आप इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं जब तक कि आप इसे बेक करने के लिए तैयार न हों।
  3. पकाने के लिए, ओवन को 200C तक गरम करें, गैस 6. इस आकार की एक मछली को पकने में 30 मिनट का समय लगेगा - यदि आप जांचना चाहते हैं, तो आप कठोर क्रस्ट के माध्यम से और सीधे मछली के माध्यम से एक धातु की कटार डालने में सक्षम होना चाहिए।
  4. परोसने के लिए, क्रस्ट को तोड़ लें - यह बड़े टुकड़ों में निकल जाएगा। त्वचा को हटा दें, मछली की ऊपरी परत को छान लें, मुख्य हड्डी और सिर को हटा दें, फिर बाकी को हड्डी से निकाल लें।

अवयव

  • 1 जंगली लाइन-पकड़ा समुद्री बास, लगभग 1.25 किग्रा, नष्ट हो गया लेकिन स्केल नहीं किया गया
  • 3 अंडे का सफेद भाग
  • 500-600 ग्राम मोटे सेंधा नमक (आपकी मछली के आकार के आधार पर)
  • ताजा नींबू थाइम का एक गुच्छा
नमक में बेक किया हुआ सी बेस बनाने के लिए शीर्ष टिप

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