| कार्य करता है | 4+ |
| तैयारी का समय | २० मिनट |
| खाना पकाने के समय | २५ मिनट |
| कुल समय | 45 मिनट |
| प्रति भाग पोषणआरडीए | ||
|---|---|---|
| कैलोरी | 683 किलो कैलोरी | 3. 4% |
| मोटी | 51 ग्राम | ७३% |
| संतृप्त वसा | 31 ग्राम | १५५% |
हमारा स्कैलप स्टार्टर ग्रैटिन क्रिसमस के दिन की शुरुआत करने का एक अच्छा तरीका है। यह समृद्ध और स्वादिष्ट स्कैलप स्टार्टर वह सब कुछ है जिसकी आप कल्पना करते हैं कि वह समृद्ध और सुरुचिपूर्ण खाना बनाना है। मलाईदार और स्वादिष्ट, यहां तक कि जो लोग समुद्री भोजन पर अपनी नाक घुमाते हैं, उन्हें भी प्यार हो जाएगा। क्यों न भाग को दुगना कर दें, कुछ को फ्रिज में रख दें और कुछ को दूसरी शाम को रख दें।
स्कैलप स्टार्टर ग्रैटिन कैसे बनाएं
तरीका
- एक पैन में दूध, तेजपत्ता, काली मिर्च और प्याज डालकर हल्के से गरम करें, यह सुनिश्चित करें कि यह उबलने न पाए, फिर 1 घंटे के लिए अलग रख दें। एक जग में तनाव। एक अलग पैन में मक्खन पिघलाएं, आटे में डालें, लगभग दो मिनट तक पकाएं, फिर धीरे-धीरे दूध में फेंटें। सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएं। अब क्रीम में फेंटें और आधा पनीर डालें।
- ओवन को 200C तक गरम करें। समुद्री भोजन को 4 ओवनप्रूफ व्यंजन या एक उथले डिश के बीच विभाजित करें। सॉस के ऊपर डालें। ब्रेडक्रंब और बचा हुआ पनीर एक साथ मिलाएं, और समुद्री भोजन के ऊपर छिड़कें। 15 से 20 मिनट तक बेक करें जब तक कि ऊपर से थोड़ा सुनहरा न हो जाए और पनीर पिघल न जाए।
अवयव
- 150 मिली दूध
- 3 तेज पत्ते
- 5 काली मिर्च
- ½ प्याज, छीलकर एक टुकड़े में छोड़ दें
- 25 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
- 25 ग्राम आटा
- 250 मिली डबल क्रीम
- १०० ग्राम कद्दूकस किया हुआ परिपक्व चेडर
- 200 ग्राम झींगा मांस (कच्चा सबसे अच्छा है, लेकिन पहले से पका हुआ भी काम करता है)
- 250 ग्राम कच्चे स्कैलप्प्स
- 60 ग्राम ब्रेडक्रंब (या तो सीधे दुकानों से खरीदें या बासी रोटी का उपयोग करके अपना बनाएं)
स्कैलप स्टार्टर ग्रैटिन बनाने के लिए शीर्ष टिप
क्यों न एक दिन पहले स्कैलप स्टार्टर ग्रैटिन तैयार करने की कोशिश करें और इसे रात भर फ्रिज में ढककर छोड़ दें या एक रात पहले धीमी कुकर में दूध डालें, अगली सुबह उपयोग के लिए तैयार है।