कार्य करता है:
4कौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
20 मिखाना बनाना:
30 मिहाल के वर्षों में Shakshouka एक बहुत लोकप्रिय व्यंजन बन गया है। मध्य-पूर्वी अंडा पकवान इतना बहुमुखी है कि इसे दोपहर के भोजन, रात के खाने या ब्रंच के रूप में भी बनाया जा सकता है। इस शक्सचूका रेसिपी और फ्लैटब्रेड को बनाने में आपको लगभग 50 मिनट लगेंगे, और क्योंकि यह एक-पॉट आश्चर्य है, तो आप जानते हैं कि आपके पास करने के लिए बहुत कुछ नहीं है। यह नुस्खा आपको खरोंच से फ्लैटब्रेड बनाने के लिए कहता है, लेकिन अगर आप जल्दी में हैं, तो आप हमेशा तैयार लोगों से खरीदारी कर सकते हैं। यह आसान Shakshouka नुस्खा 4 लोगों की सेवा करने के लिए पर्याप्त है, लेकिन यदि आप अधिक लोगों को खिला रहे हैं तो आप हमेशा मात्रा को दोगुना कर सकते हैं। मैट टेब्बट ने आईटीवी के सेव मनी: गुड फूड विद सुसन्ना रीड में इस नुस्खे को व्हिप किया, एक तरह से परिवारों को अपने बचे हुए पैसे का उपयोग करने और अपनी खाद्य दुकान पर पैसे बचाने में मदद करने के लिए। वे कहते हैं:: पिछले वर्ष की प्रत्येक रसोई की किताब में लगता है कि इसमें शशकोका के लिए एक नुस्खा है और इसलिए यहां हमारे लिए शशकोका नुस्खा पुस्तकालय है। आपको अपने हिरन के लिए थोड़ा और धमाका देने के लिए, हम फ्लैटब्रेड रेसिपी में भी फेंक गए। '
सामग्री
- जैतून का तेल 40 मि.ली.
- 2 लाल प्याज, खुली और कटा हुआ
- 2 लाल मिर्च, डी-सीड और डिसाइड
- 100 ग्राम कोरिज़ो, खुली और 1 सेमी क्यूब्स में काट लें
- 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर प्यूरी
- टमाटर को काटकर 2 x 400 ग्राम
- 250 ग्राम सेल्फ-अप आटा, और धूल के लिए थोड़ा अतिरिक्त
- 8 अंडे
- ताजा अजमोद का 1 छोटा गुच्छा, मोटे तौर पर कटा हुआ
तरीका
इस सेव मनी गुड फूड रेसिपी को बनाने के लिए, मध्यम आँच पर एक बड़े, तेज़ तर्रार फ्राइंग पैन में आधा तेल गरम करें। गर्म होने पर प्याज़, लालमिर्च और कोरिज़ो डालें और लगभग 8 मिनट तक या धीरे-धीरे भूनें और जब तक सब्जियाँ नरम न हो जाएँ और चिरिज़ो अपने लाल तेल को छोड़ दें।
बादाम तीखा रेसिपी जमीन बादाम
गर्मी को थोड़ा सा बढ़ाएं और जीरा और टमाटर की प्यूरी डालें और 2 मिनट के लिए, नियमित रूप से हिलाते हुए भूनें।
टमाटर में हिलाओ। आधा खाली टिन में से एक को पानी से भरें और इसे भी जोड़ें। मिश्रण को उबाल लें और 10 मिनट के लिए उबालें, या जब तक सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और सब्जियां अच्छी और कोमल हो।
जब तक शशकोका दूर हो रहा है, तब तक आटा को एक साथ मिलाकर, लगभग 125 मिलीलीटर पानी और एक अच्छा चुटकी नमक मिलाएं, जब तक कि आप नरम आटा न डालें। 2 मिनट के लिए गूंधें और फिर मिश्रण को 6 छोटी गेंदों में विभाजित करें। आटे के साथ एक सतह को धूल लें और प्रत्येक गेंद को flour सेमी मोटी होने तक रोल करें। आकृति के बारे में चिंता न करें, यहां तक कि मोटाई तक पहुंचने पर ध्यान केंद्रित करें। जब सभी बॉल्स को रोल किया जाता है, तो एक उच्च गर्मी पर एक कड़ाही पैन या भारी-आधारित फ्राइंग पैन को गर्म करें और बचे हुए तेल के साथ ब्रेड को हल्के से ब्रश करें।
जब पैन गर्म होता है, तो प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए फ्लैटब्रेड को भूनें। एक प्लेट में निकालें और गर्म रखें। जब शशकोका के 10 मिनट हो गए हों, तो चम्मच को मिश्रण में 8 खोखला करने के लिए इस्तेमाल करें और हर एक में एक अंडा फोड़ें। जल्दी से ऊपर एक ढक्कन रखें (यदि आपके पास ढक्कन नहीं है तो एक बेकिंग ट्रे या बड़ी प्लेट का उपयोग करें) और 4 मिनट तक पकाएं।
चॉकलेट और मिर्च केक
फ्लैटब्रेड्स के साथ परोसने से ठीक पहले, नमक और काली मिर्च और अजमोद के साथ बिखराव के साथ Shakshouka का मौसम।