उबले हुए चॉकलेट का हलवा

शाकाहारी

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

25 मि

खाना बनाना:

1 घंटा 30 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	637 kCal	32%

यह स्वादिष्ट उबले हुए चॉकलेट का हलवा बनाने में समय लगता है, लेकिन आप इसे पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे अपने रविवार की रोटी खाने के बाद पकने दे सकते हैं। यह एक आसान धमाकेदार हलवा है जिसे आप तब जानते हैं जब आप पुडिंग को भाप देना नहीं जानते हैं, लेकिन यह मेहमानों को परोसने के लिए एक प्रभावशाली चॉकलेट मिठाई है।

सामग्री

हलवा के लिए:
100 ग्राम (4 ऑउंस) मक्खन, नरम
100 ग्राम (4 ऑउंस) केस्टर शुगर
2 बड़े अंडे, पीटा
100 ग्राम (4 ऑउंस) सेल्फ-अपिंग आटा
15 मिली (1 टन) कोको पाउडर
100 ग्राम (4 ऑउंस) सादा चॉकलेट, पिघला
50 ग्राम (2 ऑउंस) पेकान नट्स, कटा हुआ
15 मि.ली. (1 टन) दूध
सॉस के लिए:
100 ग्राम (4 ऑउंस) सादे चॉकलेट, टुकड़ों में टूट गया
25 ग्राम (1 ऑउंस) मक्खन
30ml (2tbsp) सुनहरा सिरप
सजाने के लिए कुछ कटा हुआ पेकान नट्स

तरीका

मक्खन और चीनी को एक बड़े कटोरे में रखें और पीली और मलाईदार होने तक हराएँ। धीरे-धीरे एक समय में अंडों को थोड़ा सा हराएं (मिश्रण को एक चम्मच आटा मिला दें अगर मिश्रण गाढ़ा होने लगे)। आटा और कोको पाउडर को एक साथ निचोड़ें और पिघले चॉकलेट, कटा हुआ पेकान और दूध के साथ मिश्रण में मोड़ो।
मक्खन और एक 900ml (1 1 / 2pt) पुडिंग बेसिन के आधार को ग्रीसप्रूफ पेपर के एक सर्कल के साथ पंक्तिबद्ध करें। बेसिन में मिश्रण को चम्मच करें और एक तार के साथ कवर करें और ठीक स्ट्रिंग के साथ सुरक्षित रूप से बंधे हुए ग्रीज़प्रूफ पेपर को बांध दें। प्लीटेड पन्नी के साथ कवर करें।
1 1/2 घंटे (टिप देखें) के लिए स्टीम करें जब तक कि हलवा उठने और स्पर्श करने के लिए दृढ़ न हो जाए और स्पंज में डाला गया कटार साफ न निकले।
चॉकलेट सॉस के लिए, एक हीटप्रूफ बाउल में सभी सामग्री को उबालने वाले पानी के पैन पर रखें और पिघलने तक छोड़ दें। गर्मी से निकालें और एक चिकनी सॉस बनाने के लिए हलचल करें।
पुडिंग को एक प्लेट में निकाल लें और चॉकलेट सॉस के ऊपर डालें और कटे हुए पेकान से सजाएं। बाकी सॉस को अलग से परोसें।