कार्य करता है:
4कौशल:
आसानतैयारी:
10 मिखाना बनाना:
30 मिइस परिवार के पसंदीदा इस सॉसेज पुलाव बनाने के लिए और हर किसी को खुश करने के लिए बाध्य है। मैश पुलाव के लिए एक स्वादिष्ट इसके अलावा है।
सामग्री
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 8 पोर्क सॉसेज
- 1 स्पेनिश प्याज कटा हुआ
- 200 ग्राम कटा हुआ गाल
- 4 लौंग लहसुन कटा हुआ
- 2 लाठी अजवाइन कटा हुआ
- ऋषि पत्तियों का छोटा गुच्छा, उठाया
- 200 मिली सफेद शराब
- 400 मि.ली.
- 400 मिली चिकन स्टॉक
- 2 बे पत्ती
- नमक और फटा काली मिर्च
- छोटे गुच्छा फ्लैट पत्ती अजमोद, कटा हुआ
- मैश के लिए
- 800 ग्राम आलू, छील और 4 में कटौती
- 100 ग्राम मक्खन
- 300 मिली फुल फैट दूध
- नमक और फटा सफेद मिर्च
- चिव्स का 1 गुच्छा बारीक कटा हुआ
तरीका
ओवन को 180ºC / 350ºF पर प्रीहीट करें। एक पुलाव पकवान में सॉसेज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, एक स्लेटेड चम्मच के साथ हटा दें। आपको इसे दो बैचों में करने की आवश्यकता हो सकती है।
प्याज, लीक, लहसुन, अजवाइन और ऋषि जोड़ें और मिश्रण को थोड़ा भूरा होने तक पकाना। शराब, स्टॉक, पासता और बे पत्तियों को जोड़ें और फिर नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
सॉसेज को वापस जोड़ें, ढक्कन रखो और ओवन में 20 मिनट के लिए पकाना।
इस बीच, अपने आलू को मध्यम आकार के पैन में रखें, पानी के साथ कवर करें और उबाल लें। पकाए जाने तक लगभग 20 मिनट के लिए धीरे से सिमर करें। आलू को सूखा और मैश करें और मक्खन और दूध डालें। कम गर्मी पर हिलाओ जब तक कि मक्खन पिघल नहीं गया है और मैश गर्म है। सीजन और chives जोड़ें। रद्द करना।
ओवन से पुलाव निकालें, कटा हुआ अजमोद में हलचल और मैश के साथ सेवा करें।