राई की रोटी - व्यंजनों

साभार: TI Media Limited

डेयरी मुक्त
स्वस्थ
कम मोटा
अखरोट से मुक्त
शाकाहारी
शाकाहारी

बनाता है:

कौशल:

मध्यम

लागत:

सस्ता

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	114 के.सी.	6%
मोटी	1g	1%
- संतृप्त करता है	0.7g	4%

राई की रोटी स्वाद, स्वस्थ और वसा में कम पैक की जाती है। यह सभी प्रकार के दिलकश और मीठे टॉपिंग के साथ स्वादिष्ट है।

सामग्री

(अगर gte mso 9)> सामान्य ० झूठे झूठे झूठ एन-जीबी एक्स-नॉन एक्स-नॉन माइक्रोसॉफ्टइंटरनेटप्लांट ४
(अगर gte mso 9)>
(अगर gte mso 10)>
500 ग्राम (1 एलबी) पत्थर के मैदान राई का आटा
चुटकी भर नमक
7g पाउच फास्ट-एक्शन सूखे खमीर
1 स्तर बड़े चम्मच काले रंग की
18 सेमी (7in) वर्ग केक टिन, ब्यूटेड

तरीका

राई के आटे को एक आटा-हुक के साथ फिट किए गए टेबल-टॉप फूड मिक्सर के कटोरे में या आटा बनाने वाली कुर्की के साथ फिट किए गए फूड प्रोसेसर से टिप करें। नमक और खमीर जोड़ें।
काले मोच को 450ml (15floz) गर्म पानी में घोलें जब तक यह घुल न जाए और फिर इसे आटे में डाल दें। लगभग 5-8 मिनट के लिए उन्हें मारो, जब तक यह खिंचाव महसूस नहीं करता। वैकल्पिक रूप से, लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके मिश्रण को हाथ से हराया। यह आटा पारंपरिक आटा मिश्रण की तुलना में बहुत नरम और चिपचिपा होता है।
मिश्रण को किसी राई के आटे के साथ हल्के से धुलने वाली सतह पर पलट दें और इसे एक चिकनी सतह के साथ एक गेंद में काम करें। आटा को टिन में दबाएं, चिकनी सतह के ऊपरी भाग के साथ, और अपने पोर का उपयोग करके इसे टिन के कोनों में दबाएं। एक साफ चाय तौलिया के साथ या तेल से सना हुआ फिल्म के टुकड़े के साथ टिन को कवर करें। लगभग 45-60 मिनट के लिए एक गर्म स्थान पर साबित करने के लिए आटा छोड़ दें, या जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए।
6 से 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन को गैस मार्क पर सेट करें।
चाय की तौलिया ले लो या आलिंगन से फिल्म बंद करो और 40 मिनट के लिए ओवन के केंद्र में रोटी सेंकना।
पाव को ओवन से निकालें और इसे बेकिंग शीट पर पलट दें। 25-35 मिनट के लिए बेक करने के लिए ओवन में पाव लौटें, या जब तक कि इसके आधार पर दोहन न हो जाए तब तक खोखला न हो। अंत में, पाव को ओवन से निकालें और इसे ठंडा करने के लिए एक वायर रैक में स्थानांतरित करें।
बैंगनी एक गुणवत्ता वाली सड़क