रिच चॉकलेट और रम केक

कार्य करता है:

लागत:

नहीं

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

1 घंटा 10 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	968 kCal	48%
मोटी	67g	96%
- संतृप्त करता है	38gg	190%

पिघल-इन-द-माउथ चॉकलेट, कुरकुरे बादाम, रसीला डबल क्रीम और डार्क रम: केक स्वर्ग में आपका स्वागत है!

सामग्री

225g (8 ऑउंस) मक्खन, नरम
300 ग्राम (10 ऑउंस) कॉस्टर शुगर
4 मध्यम अंडे, अलग
175 जी (6 ऑउंस) सेल्फ-अपिंग आटा
25 ग्राम (1 ऑउंस) कोको पाउडर
50 ग्राम (2 ऑउंस) बादाम
175g (6 ऑउंस) अच्छी गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट, पिघल गई
भरने और टुकड़े के लिए:
500 मिली (18fl oz) डबल क्रीम
300 ग्राम (10 ऑउंस) अच्छी गुणवत्ता वाला डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
2tbsp डार्क रम
आपको चाहिये होगा:
23 सेमी (9in) गोल वसंत-रूप केक टिन

तरीका

ओवन को 180 ° C (350 ° F, गैस चिह्न 4) पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में, नरम चीनी को आधा चीनी के साथ पीला और हल्का होने तक हराया। धीरे-धीरे अंडे की जर्दी और आटा में गुना, कोको पाउडर और जमीन बादाम को बारी-बारी से पिघल चॉकलेट के साथ मिलाएं। अंडे को कड़ा होने तक सफ़ेद करें, फिर बचे हुए चीनी में धीरे-धीरे फेंटें। केक के मिश्रण में अंडे की सफेदी को मोड़कर टिन में डालें।
आम और सफेद चॉकलेट चीज़केक
1 घंटे और 10 मिनट के लिए या केक को अच्छी तरह से उठने और स्पर्श करने के लिए वसंत तक सेंकना। 5 मिनट के लिए टिन में ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर एक तार रैक पर बारी।
भरने और टुकड़े करने के लिए, उबाल आने तक क्रीम को गर्म करें, कटा हुआ चॉकलेट में पैन को हटा दें और कटा हुआ चॉकलेट और रम को बनावट और चिकनी और चमकदार होने तक रम दें। मिश्रण के गाढ़ा होने तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
सैम क्लैफलिन बच्चा
केक को क्षैतिज रूप से तीन परतों में काटें और परतों को एक साथ सैंडविच करने के लिए कुछ चॉकलेट मिश्रण का उपयोग करें। केक के शीर्ष और पक्षों पर चॉकलेट के शेष फैलाएं और स्लाइस में सेवा करें।