कार्य करता है:
8-10कौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
20 मिखाना बनाना:
35 मिचॉकलेट और बीन्स? आप इन दोनों सामग्रियों को एक साथ मिलाना नहीं चाहेंगे, लेकिन ये वास्तव में काम करते हैं। पिंटो बीन्स को आमतौर पर रिफाइंड बीन्स बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है और आप ज्यादातर सुपरमार्केट में इन्हें टिनडेड में ले सकते हैं। अपने केक में बीन्स को जोड़ने से यह अतिरिक्त प्रोटीन और घने खत्म हो जाता है। यह नुस्खा एकदम सही है यदि आप अपने मानक चॉकलेट केक नुस्खा को एक नया मोड़ देना चाहते हैं।
सामग्री
- 1 पिंटो बीन्स की (175 ग्राम सूखा)
- 150 ग्राम मक्खन
- 100 ग्राम दूध चॉकलेट
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 100 ग्राम नरम ब्राउन शुगर
- 50 ग्राम कॉस्टर शुगर
- 1tsp वेनिला अर्क
- चुटकी भर नमक
- 2 अंडे
- 100 ग्राम सेल्फ-आटा आटा
- ½tsp बेकिंग पाउडर
तरीका
पहले से गरम ओवन 160C / 325F / गैस मार्क 6. तेल और लाइन 8 इंच का केक टिन।
एक बड़े कटोरे में 1 इंच पानी वाले छोटे सॉस पैन में दूध और डार्क चॉकलेट दोनों को पिघलाएं। पानी कम गर्मी पर बहुत धीरे से उबालना चाहिए। जब अधिकांश चॉकलेट वर्ग पिघल जाते हैं, तो इसे एक हलचल दें और गर्मी को हटा दें और एक तरफ सेट करें। यह बिना अधिक गर्मी के पिघलना जारी रखेगा।
नाली और अच्छी तरह से पिंटो बीन्स को धो लें और पूरी तरह से चिकनी होने तक मिश्रण करें। एक बड़े मिश्रण कटोरे में रखें।
कोको के 2 बड़े चम्मच को मापें और फलियों के साथ कटोरे में निचोड़ें। चोकलेट पेस्ट बनाने के लिए एक साथ मिलाएं।
पिंटो बीन पेस्ट के साथ चीनी, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को मिक्सिंग बाउल में डालें। मक्खन को माइक्रोवेव में 20-30 सेकंड के लिए पिघलाएं।
तेजी से पिघला हुआ मक्खन, चॉकलेट और अंडे को कटोरे में बाकी सामग्री में मिलाएं और पूरी तरह से संयुक्त होने तक फेंटें।
एक मोड़ के साथ विक्टोरिया स्पंज
तैयार टिन में डालो और पहले से गरम ओवन में 40-45 मिनट के लिए सेंकना। 25-30 मिनट के बाद केक को चेक करें क्योंकि कुछ ओवन जल्दी बन जाते हैं। कोको पाउडर या वेनिला इन्फ्यूज्ड आइसिंग चीनी के साथ टिन और धूल से निकालें।