कार्य करता है:
12 करने के लिए 16कौशल:
मध्यमतैयारी:
30 मिखाना बनाना:
30 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 488 kCal | 24% |
| मोटी | 35 जी | 50% |
| - संतृप्त करता है | 19g | 95% |
कुरकुरे नट्स, क्रीम चीज़ और गोए, मीठे कारमेल के साथ पैक, यह एक अविश्वसनीय चीज़केक है जिसे याद नहीं किया जाना चाहिए! थोड़े से संगठन के साथ, यह मास्टर करने के लिए एक आसान नुस्खा है और तैयार परिणाम इतना प्रभावशाली दिखता है। यह रात के खाने के मेहमानों की सेवा के लिए एक शानदार नुस्खा है। सुनिश्चित करें कि आप पृष्ठ को बुकमार्क कर लें क्योंकि यह एक चीज़केक है जिसे आपको बार-बार बनाने के लिए कहा जाएगा!
सामग्री
- आधार के लिए:
- 170 ग्राम पैकेट प्रालिन बिस्कुट
- 125 ग्राम पाचक बिस्कुट
- 100 ग्राम मक्खन
- टॉपिंग के लिए:
- 6 पत्तियां जिलेटिन
- 2 x 300g कार्टन फुल-फैट क्रीम चीज़
- 1 नींबू का बारीक पिसा हुआ रस और रस
- 397g कारमेल कारमेल या कंडेंस्ड मिल्क हो सकता है
- सजावट के लिए:
- 100 ग्राम पैकेट पेकन नट्स
- ½ स्तर टीएसपी जमीन दालचीनी
- 125 ग्राम कॉस्टर शुगर
- 6-8 टन कारमेल डिपिंग सॉस या कन्फर्म डे कारमेल
- आपको चाहिये होगा:
- बेकिंग चर्मपत्र के साथ लाइन में खड़ा 20 सेमी राउंड ढीला-ढाला केक टिन
- डिस्पोजेबल पाइपिंग बैग
तरीका
आधार बनाने के लिए: बिस्कुट को क्रश करें और मक्खन के साथ मिलाएं। केक टिन में मिश्रण टिप करें और एक समान परत में दबाएं। ठंडा होने तक सेट करें।
टॉपिंग बनाने के लिए: एक कटोरी ठंडे पानी में जिलेटिन की पत्तियों को भिगो दें।
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मलाई पनीर को नींबू के छिलके और रस को चिकनी होने तक हराया, फिर कारमेल या गाढ़ा दूध में हराया। जिलेटिन को पानी से बाहर निकालें और अतिरिक्त नमी को निचोड़ें। जिलेटिन को पिघलाएं, या तो माइक्रोवेव ओवन में या गर्म पानी के एक पैन में कटोरे में। पिघले हुए जिलेटिन को पनीर मिश्रण में डालें, और सेट होने से पहले इसे बहुत जल्दी में मिलाएं।
कुछ घंटों के लिए या रात भर के लिए इसे सेट होने तक चीज़केक को फ्रिज में रख दें।
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सेवा करने के लिए, इसे टिन से बाहर स्लाइड करें, एक प्लेट पर रखें और बेकिंग चर्मपत्र को छील दें।
सजाने के लिए: पेकान नट्स को दालचीनी के साथ कोट करें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें कुछ मिनटों के लिए ओवन में गर्म करें (ओवन का तापमान महत्वपूर्ण नहीं है, बस नट्स को थोड़ा गर्म होने तक गर्म करें।
एक पैन में 4tbsp पानी डालो और चीनी जोड़ें। पैन को धीमी आंच पर रखें और चीनी के घुलने तक हिलाएं, फिर पैन के किनारे पर किसी भी चीनी के क्रिस्टल को धोने के लिए एक नम ब्रश का उपयोग करें। इसे हल्के सुनहरे रंग का होने तक धीरे से उबालें।
एक गर्मी प्रूफ सतह पर बेकिंग चर्मपत्र की एक शीट पर नट को फैलाएं और कारमेल पर डालें। जल्दी से काम करना, यह सुनिश्चित करने के लिए पागल को चालू करें कि वे कारमेल के साथ कवर किए गए हैं। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
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अखरोट के टुकड़े को अखरोट के टुकड़े को तोड़कर चीज़केक के चारों ओर रखें। कारमेल के साथ पाइपिंग बैग भरें। परोसने से ठीक पहले नट के शीर्ष पर बैग और पाइप का अंत काट लें।