कार्य करता है:
4कौशल:
आसानखाना बनाना:
40 मियह स्वादिष्ट पोर्क स्ट्रॉन्गॉफ़ नुस्खा वास्तव में बनाने के लिए सरल है और एक संतोषजनक, मलाईदार समर्थक होगा जो सभी परिवार को पसंद आएगा।
स्ट्रोगनॉफ़ एक आम तौर पर रूसी व्यंजन है जो बीफ़ के साथ बनाया जाता है, लेकिन हमें यह पसंद है कि इसके बजाय सूअर का मांस पट्टिका का उपयोग किया जाता है। मलाईदार सॉस मांस के साथ अच्छी तरह से काम करता है और सफेद चावल और खट्टा क्रीम के साथ इस पोर्क स्ट्रैगनॉफ़ को परफेक्ट बनाता है। अतिरिक्त रंग और स्वाद के लिए पेपरिका के साथ शीर्ष। हम एक सप्ताह के मध्य भोजन के रूप में पोर्क स्ट्रैगनॉफ़ को पसंद करते हैं क्योंकि इसमें केवल 40 मिनट लगते हैं।
सामग्री
- 430 ग्राम पैक कम वसा वाला आधा पोर्क पट्टिका
- 3 टन जैतून का तेल
- 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 8 shallots, खुली और आधा
- 2 लहसुन लौंग, कुचल
- 2 x 150g बेबी बटन मशरूम पैक करता है
- 200 मिली चिकन स्टॉक
- 284 मिलीलीटर पॉट खट्टा क्रीम
- 2tbsp मोटे अनाज सरसों
- 1tsp साफ़ शहद
- ताजा अजवायन की पत्ती
- ताजा अजमोद, कटा हुआ
- गार्किंस, कटा हुआ, गार्निश करने के लिए
- ताजा टैगलीटैले, सर्व करने के लिए
तरीका
सूअर का मांस fillets पतली दौर में टुकड़ा। एक बड़े, नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और बैचों में काम करते हुए, प्रत्येक तरफ 1 से 2 मिनट के लिए पोर्क भूनें। कटा हुआ चम्मच के साथ पैन से निकालें और एक प्लेट पर एक तरफ सेट करें।
प्याज और उबाल जोड़ें और 8 मिनट के लिए धीरे से भूनें। सूअर का मांस, लहसुन, मशरूम और स्टॉक जोड़ें, फिर 6 से 8 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल लें।
खट्टा क्रीम, मोटे अनाज सरसों और शहद में हिलाओ। गरम होने तक 3 से 4 मिनट के लिए धीरे से गरम करें। सीजन अच्छी तरह से और अजवायन की पत्ती, कटा हुआ अजमोद और gherkins पर बिखराव। टैगलीटेल के साथ परोसें।