बनाता है:
1 - 2 लंबा जारकौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
10 मिखाना बनाना:
40 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 433 kCal | 22% |
ये मसालेदार मिर्च 4 महीने तक रख सकते हैं और सैंडविच, सलाद या ठंडे मीट के साथ परोसे जाते हैं। आप उन्हें स्वादिष्ट भोजन उपहार के रूप में भी दे सकते हैं।
सामग्री
- 250 ग्राम मध्यम आकार की हरी और लाल मिर्च
- 2 बे पत्ती
- 6 काले और 6 गुलाबी पेपरपॉर्न
- 1 छोटा चम्मच धनिया के बीज
- 1 स्तर tbsp नमक
- 4 स्तर tbsp ढलाईकार चीनी
- 600 मिलीलीटर सफेद शराब सिरका या चावल का सिरका
- 1-2 लंबा जार (ओं), निष्फल
तरीका
एक बहुत तेज चाकू के साथ, मिर्च के डंठल के छोर को काट लें और सावधानी से प्रत्येक मिर्च को डंठल से टिप तक काट लें और बीज को हटा दें, एक चम्मच के हैंडल का उपयोग करें। (मिर्च को अपने जार में फिट करेंगे और यदि आवश्यक हो तो उन्हें ट्रिम कर सकते हैं।) एक उथले डिश में एक परत में मिर्च को बे पत्तियों के साथ बिछाएं, और उनके ऊपर उबलते पानी डालें। 5 मिनट के लिए छोड़ दें। सूखा कुंआ।
स्टेक के लिए ब्रांडी सॉस
जार (नों) में पीपरकोर्न, धनिया के बीज और नमक को विभाजित करें, फिर मिर्च और बे पत्तियों में पैक करें।
चीनी और सिरका को धीमी आंच पर गर्म करें जब तक कि चीनी घुल न जाए। जब गर्म, लेकिन उबलते नहीं हैं, सिरप को जार (ओं) में डालें। ठंडा करें, ढक्कन लगाएं। सील और लेबल। सर्द। उपयोग करने से पहले 2 सप्ताह के लिए छोड़ दें। उन्हें 4 महीने रखना चाहिए।
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