कार्य करता है:
4कौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
10 मिखाना बनाना:
20 मियदि फलाफेल ऐसी चीज है जिसे आप प्यार करते हैं, लेकिन आप इसे और भी अधिक स्वस्थ बनाना चाहते हैं, तो यह ओवन-बेक्ड रेसिपी आजमाने के लिए बेहतरीन है। आम तौर पर फलाफेल को तेल में तला हुआ होता है ताकि यह काला, खस्ता हो जाए। लेकिन इन फालफेल के काटने को बस थोड़ी मात्रा में तेल के साथ ब्रश किया जाता है और फिर उन्हें स्वस्थ विकल्प बनाते हुए ओवन में पकाया जाता है। यह एक ऐसी सरल रेसिपी है, जैसे छोले, सलाद के पत्ते, प्याज, लहसुन, जीरा और नींबू को खाद्य प्रोसेसर में जोड़ा जाता है ताकि उन्हें बांधने के लिए एक पीटा हुआ अंडा दिया जा सके। पूरी चीज़ को सामान्य पित्त की जेब से कुछ अलग करें और उन्हें थोड़ा प्राकृतिक दही के साथ चचेरे भाई के बिस्तर पर बैठायें।
सामग्री
- 400 ग्राम टिन का छोला, सूखा हुआ
- 1/2 बैग मिश्रित सलाद के पत्ते (जैसे रॉकेट, वॉटरक्रेस और पालक)
- 1/4 लाल प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 1 लौंग लहसुन, कुचल
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 1/2 नींबू का रस
- 1 अंडा
तरीका
1. ओवन को 190 ° C / 375 ° F / Gas Mark पर प्रीहीट करें। सभी चीजों को फूड प्रोसेसर में डाल दें, जब तक कि सब कुछ स्मूद पेस्ट में संयुक्त न हो जाए।
दो मिठाई चम्मच का उपयोग करके, अंडाकार पैटीज़ में छोले के मिश्रण को आकार दें और एक बड़े नॉन-स्टिक बेकिंग ट्रे पर रखें। आपको 12 पैटीज मिलनी चाहिए।
तेल के साथ सबसे ऊपर ब्रश करें और सुनहरा होने तक 20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।
चटनी, प्राकृतिक दही और एक गर्म मिर्च सॉस के साथ गर्म परोसें।