नई आलू और मिर्च सलाद

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

20 मि

नए आलू और मिर्च सलाद एक पारंपरिक आलू सलाद पर एक स्वादिष्ट बदलाव है। नए आलू उबले हुए हैं और फिर बेकन और वसंत प्याज में जोड़ने के लिए बारीक कटा हुआ है। Zesty नींबू, मिर्च और तेल से बने ड्रेसिंग के साथ टॉप अप, यह एक उन्नत आलू का सलाद है! हम इस गर्म को खाना पसंद करते हैं, लेकिन यह सिर्फ ठंड के लिए काम करता है यदि आप इसे एक बीबीक्यू में लेना चाहते हैं। हम गर्मियों में दोपहर के भोजन के लिए एक पक्ष के रूप में जोड़ने के लिए कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखना और रखना बहुत पसंद करते हैं। नया आलू और मिर्च सलाद मछली या मुर्गी और एक गिलास सफेद शराब के साथ सबसे अच्छा काम करता है।

सामग्री

750 ग्राम नए आलू, मलाई
4 रैशर्स बेकन, रिंड हटाए गए और मोटे तौर पर कटा हुआ
6 चम्मच जैतून का तेल
1 बड़े नींबू का रस
1 छोटी लाल मिर्च, deseeded और बहुत बारीक कटा हुआ
4 वसंत प्याज, बारीक कटा हुआ
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
1 टेबलस्पून ताजा अजमोद को गार्निश करने के लिए

तरीका

आलू को हल्के नमकीन उबलते पानी के एक सॉस पैन में 15 मिनट के लिए टेंडर तक पकाएं। आलू को सूखा लें और उन्हें ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
जब आलू को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा किया जाता है, तो उन्हें समान रूप से टुकड़ा करें और एक तरफ सेट करें। सॉस पैन को पोंछकर सूखा लें।
बेकन को भूनें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा सा तेल डालकर सुनहरा होने तक। बेकन बाहर उठाएं और रसोई के कागज पर नाली।
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पैन में जैतून का तेल, नींबू का रस, मिर्च और प्याज डालें और एक या दो मिनट के लिए गर्म करें।
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ध्यान से आलू को पैन में जोड़ें और उन्हें अच्छी तरह से कोट करने के लिए कई बार पलट दें, ध्यान रहे कि उन्हें तोड़ें नहीं। बेकन में हिलाओ।
नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च के साथ सीजन, ढक्कन को पैन पर रखो और सब कुछ छोड़ दो और पूरी तरह से ठंडा करें।
आलू को एक बड़े पकवान में चम्मच करें और किसी भी शेष तेल पर डालें। कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।