कार्य करता है:
4कौशल:
आसानतैयारी:
30 मिमछली की उंगलियां एक परिवार की पसंदीदा और एक अच्छे कारण के लिए हैं। यह माउथवॉटर रेसिपी 16 अंगुल तक की है, इसलिए इसमें बहुत कुछ है। फ़र्ने कहते हैं: 'जब मैं बड़ा हो रहा था, तब मछली की उंगलियां निश्चित रूप से एक प्रधान थीं, लेकिन घर का बना संस्करण हमेशा दुकान-ख़रीदने की तुलना में बहुत बेहतर स्वाद लेगा - और आपको पता है कि उनमें क्या चल रहा है। आप अपनी पसंद के आधार पर इन्हें चिकन या फर्म टोफू के साथ बना सकते हैं और पूरे परिवार के साथ इनका आनंद ले सकते हैं। ”
सामग्री
- 300 ग्राम हरी फलियाँ
- 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 100 ग्राम कॉर्नफ्लोर
- 250 ग्राम वर्तनी या लस मुक्त ब्रेडक्रंब
- 500 ग्राम बोनलेस सामन पट्टिकाएं, त्वचा को हटाया और 162 x 7 सेमी उंगलियों में काटा
- 2 अंडे, पीटा
- 4 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल
- 1 नींबू, वेजेज में काटें
- समुद्री नमक
- काली मिर्च पाउडर
- मेयोनेज़, सेवा करने के लिए
तरीका
उबालने के लिए नमकीन पानी का एक सॉस पैन ले आओ, हरी बीन्स जोड़ें और 3-4 मिनट के लिए पकाएं, जब तक वे पकाया नहीं जाता है लेकिन थोड़ा काटने को बनाए रखता है। नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल और मौसम के साथ टॉस करें। सुरक्षित रखना।
एक कटोरी में 1 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ कॉर्नफ्लोर मिलाएं। ब्रेडक्रंब को एक अलग कटोरे में डालें। आटे में एक सामन उंगली को कोट करें, फिर इसे पीटा अंडे में डुबोएं और अंत में इसे ब्रेडक्रंब में रोल करें जब तक कि सभी पक्षों पर समान रूप से कवर न हो जाए। शेष सामन उंगलियों के साथ दोहराते समय एक प्लेट पर अलग सेट करें।
मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल गरम करें। सामन उंगलियों को जोड़ें और प्रत्येक पक्ष पर 2-3 मिनट के लिए भूनें, यदि आवश्यक हो, तो कुरकुरा, सुनहरा और पकाया जाता है।
गर्मी से निकालें, रसोई के कागज पर नाली, समुद्री नमक के साथ छिड़क और हरी बीन्स, नींबू वेजेज और मेयोनेज़ के साथ उंगलियों को डुबोने के लिए तुरंत सेवा करें।