मशरूम भाजी - व्यंजनों

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

20 मि

यह एक महान शाकाहारी करी पकवान या पक्ष बनाता है। कोमल मसाले का मतलब है कि यह बहुत गर्म नहीं है, हालांकि आप चाहें तो अधिक मिर्च डाल सकते हैं। किसी भी प्रकार के मशरूम का उपयोग किया जा सकता है; बटन मशरूम अच्छी तरह से काम करते हैं, लेकिन बड़े मशरूम भी काम करते हैं। यदि सॉस बहुत सूखा है, तब तक पानी की कुछ बूँदें छिड़कें जब तक आपको वांछित स्थिरता नहीं मिलती है और सुनिश्चित करें कि आप अंत में मसाला की जांच करते हैं। थोड़े और रंग के लिए कुछ ताजा धनिया के साथ शीर्ष और सादे चावल या एक पिलाउ चावल या सिर्फ कुछ भारतीय ब्रेड जैसे नान या चपाती के साथ परोसें।

सामग्री

500 ग्राम मशरूम, कटा हुआ
1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
2 लहसुन लौंग, कसा हुआ
1 ताजा हरी मिर्च, कटा हुआ
Tom टिन कटा हुआ टमाटर
1tsp जमीन जीरा
2tsp जमीन धनिया
5 हरी इलायची की फली
काली मिर्च
नमक
3tbsp वनस्पति तेल
1tsp मिर्च पाउडर

तरीका

एक कड़ाही में वनस्पति तेल को मध्यम आँच पर गरम करें और मिर्च पाउडर, जीरा, धनिया और इलायची को 1 मिनट के लिए भूनें।
चिकन और बटरनट स्क्वैश रिसोट्टो नुस्खा
प्याज जोड़ें और लहसुन और मिर्च फिर मशरूम जोड़ने से पहले एक और 3 मिनट के लिए भूनें।
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एक और 2 मिनट के लिए भूनें फिर कटा हुआ टमाटर डालें और स्वाद के लिए सीजन से पहले 5 मिनट के लिए पकाएं। कुछ चावल या नान के साथ परोसें।