प्रोसियुट्टो ने बटरनट स्क्वैश रिसोट्टो के साथ चिकन को लपेटा

कार्य करता है:

कौशल:

मध्यम

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

25 मि

उन मिर्च शरद ऋतु के दिनों के लिए एक संतोषजनक रात का खाना पकवान, सबसे अच्छा कुछ उबले हुए टेंडरस्टेम ब्रोकोली के साथ परोसा गया। मलाईदार रिसोट्टो बनाना आसान है और बटरनट स्क्वैश के अलावा भुने हुए चिकन की तारीफ करते हैं। यदि आपके पास अभी तक सरल और प्रभावशाली है, तो यह व्यंजन सही है। सर्व करने के लिए नीचे दिए गए अवयवों को दोगुना करें। ओवन में केवल 25 मिनट के साथ, यह स्वादिष्ट व्यंजन सभी में शीघ्र और स्वादिष्ट है।

सामग्री

2 स्किनलेस, बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
4 स्लाइस हैम
1/2 छोटा स्क्वैश (लगभग 300 ग्राम) छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
50 ग्राम मक्खन
100 ग्राम आर्बोरियो रिसोट्टो चावल
800 मिली -1 गर्म चिकन स्टॉक
1 टेबलस्पून ताजा कटा हुआ फ्लैट पत्ती अजमोद
25 जी ताजे कद्दूकस किए हुए परमेस्ियन
मुट्ठी भर रॉकेट

तरीका

ओवन को 200 ° C / 400 ° F / फैन 180 ° C / गैस मार्क 6 पर प्री-हीट करें
चिकन स्तनों को ले लो और प्रत्येक एक के आसपास prosciutto के दो स्लाइस लपेटो और एक छोटे से बेकिंग ट्रे में रखें। के माध्यम से पकाया जाता है जब तक 20-25 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
तेल में स्क्वैश टॉस करें और एक छोटी बेकिंग ट्रे में फैलाएं। चिकन के साथ ओवन में रखें और सिर्फ निविदा तक लगभग 10 मिनट तक पकाएं। निकालें और एक तरफ रख दें।
रिसोट्टो बनाने के लिए एक भारी आधारित फ्राइंग पैन में आधा मक्खन पिघलाएं। चावल जोड़ें और एक मिनट के लिए कोमल गर्मी पर पकाना, हर समय सरगर्मी। धीरे-धीरे गर्म स्टॉक में थोड़ा-थोड़ा करें, लगातार सरगर्मी करें।
लगभग 15 मिनट के बाद, जब चावल सिर्फ निविदा है, पकाया स्क्वैश में हलचल। चावल को मलाईदार होने तक गर्म स्टॉक डालें। शेष मक्खन, अजमोद और परमेसन में हिलाओ।
गर्म प्लेटों और रॉकेट पर तितर बितर पर रिसोट्टो चम्मच। चिकन के साथ शीर्ष और सेवा करें।
पाचक बिस्कुट का उपयोग कर व्यंजनों