मुल्ड वाइन कप केक

बनाता है:

कौशल:

मध्यम

तैयारी:

1 घंटा 55 मिनट

खाना बनाना:

25 मि

हमारे मूस शराब कप केक क्रिसमस समारोह के लिए एकदम सही हैं। एक नरम मसालेदार स्पंज, वार्मिंग मल्च वाइन सेंटर और एक मीठी छाछ के साथ, ये कपकेक इस सर्दी में एक इलाज के लिए निश्चित हैं।

सामग्री

केक के लिए
:
150 ग्राम मक्खन, नरम
150 ग्राम कॉस्टर शुगर
150 ग्राम सेल्फ-आटा आटा
3 मध्यम अंडे
2 टन दूध
वेनिला अर्क की कुछ बूँदें
1tsp जमीन अदरक
¼tsp जमीन लौंग
½tsp जमीन दालचीनी
1 नारंगी का ज़ेस्ट
भरने के लिए:
200 मिली मुल्तानी शराब
1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
टुकड़े के लिए:
240 मिली दूध
60 ग्राम सादा आटा
चुटकी नमक
110 ग्राम वनस्पति वसा जैसे ट्रेक्स
110 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
220 ग्राम कॉस्टर शुगर
1tsp वेनिला अर्क
लाल या गुलाबी भोजन का रंग
लाल धाराओं को सजाने के लिए (वैकल्पिक)
ठंढा प्रभाव के लिए मैजिक स्पार्कल्स (वैकल्पिक)
तुम भी आवश्यकता होगी:
Wilton 2D टिप के साथ पाइपिंग बैग (वैकल्पिक)

तरीका

केक के लिए:
1. ओवन को 160 ° C / 325 ° F / गैस मार्क 3 पर सेट करें।
2. एक कटोरे में सभी कपकेक सामग्री रखें और चिकना होने तक हराएं।
3. 12 मामलों के बीच मिश्रण को विभाजित करें, और 25 मिनट के लिए ओवन के केंद्र में सेंकना करें, या जब तक कि केक में वृद्धि नहीं हुई है और केंद्र में स्पर्श करने के लिए दृढ़ हैं।
4. ओवन से केक निकालें और सजाने से पहले उन्हें ठंडा करने के लिए एक तार रैक पर स्थानांतरित करें
भरने के लिए:
1. एक छोटे पैन में मुल्तानी शराब और कॉर्नफ्लोर डालें। जब तक आपका गाढ़ा जेल न हो, तब तक लगातार गर्म करें। गर्मी से निकालें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
2. जब केक शांत होते हैं, तो स्पंज के टुकड़ों को ध्यान में रखते हुए, कप केक को कोर करने के लिए एक सेब कोरर का उपयोग करें। प्रत्येक केक के केंद्र में एक चम्मच मुल्तानी वाइन फिलिंग डालें और स्पंज के टुकड़ों को बदलें।
टुकड़े के लिए:
बचे हुए पोर्क हलचल तलना
1. एक छोटे सॉस पैन में दूध में आटे को मिलाएं और कम गर्मी पर धीरे से गर्म करें जब तक कि आपके पास मिश्रण की एक चिकनी गेंद न हो। आटे के मिश्रण के शीर्ष को छूने के लिए नीचे धक्का देकर सुनिश्चित करें कि क्लिंगफ़िल्म और कटोरे के ऊपर के बीच कोई हवा नहीं है, इसे क्लिंग के साथ कवर करें। 20 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करने के लिए छोड़ दें
2. प्रकाश और शराबी तक एक इलेक्ट्रिक व्हिस्क के साथ एक बड़े कटोरे में अन्य अवयवों को एक साथ मारो। जब आटा मिश्रण ठंडा हो जाता है, तो इसे चम्मच से सामग्री के बाकी हिस्सों में जोड़ें, जब आप इसे छोड़ते हैं तो इलेक्ट्रिक व्हिस्क के साथ मिश्रण को हरा देना जारी रखें। चिकनी और चमकदार होने तक कुछ मिनटों तक मारो। खाने का रंग जोड़ें और फिर से हरा दें।
3. एक भंवर के साथ बर्फ या कप केक पर फैल और लाल currants और जादू निखर उठती के साथ सजाने।