मिनी कटाई रोटियां रेसिपी

बनाता है:

छोटे चूहे के साथ बच्चों को ये मिनी ब्रेड रोटियां बहुत पसंद आएंगी। और वे ठंड के लिए भी उपयोगी हैं

सामग्री

• 500 ग्राम (1 एलबी) मजबूत सादे सफेद आटा
• 60 ग्राम (2 ऑउंस) मक्खन
• 7g पाउच फास्ट-एक्शन सूखे खमीर
• 1 स्तर tbsp ढलाईकार चीनी
• 1 लेवल टी स्पून नमक
• 150 मिली (ml पिंट) गर्म दूध
• ब्लैक पेपरकॉर्न, वैकल्पिक
• पीटा अंडा, शीशे का आवरण के लिए

तरीका

• एक कटोरे में आटा टिप और मक्खन जोड़ें। बटर को आटे में तब तक रगड़ें जब तक मिश्रण ठीक ब्रेडक्रंब जैसा न हो जाए। खमीर, चीनी और नमक में हिलाओ। गर्म दूध और 150 मिलीलीटर (warm पिंट) गर्म पानी में डालें, और नरम आटा बनाने के लिए मिलाएं।

• आटे को 5 से 8 मिनट के लिए हल्की आटे की सतह पर गूंध लें, जब तक कि आटा चिकना और लोचदार न हो जाए। आटे को 12 टुकड़ों में विभाजित करें। उपयोग न होने पर एक फ्रीजर बैग में आटा रखें, ताकि यह सूखना शुरू न हो।

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• प्रत्येक व्हाट्सएप बनाने के लिए: आटे का एक टुकड़ा लें और लगभग एक चौथाई भाग को तोड़ लें, फिर इसे एक आयत में आकार दें, जिसे एक छोर पर टेप किया गया हो। इस टुकड़े को बेकिंग शीट पर रखें और एक छोटी छुरी का उपयोग करके आटे में समानांतर रेखाओं को काटें, जिससे डंठल के लिए लगभग सारा रास्ता कट जाए। रस्सी के लिए बचे हुए आटे के लगभग एक चौथाई भाग को तोड़ें, और एक छोटा टुकड़ा बचाएं यदि एक चूहा बना रहे हैं।

• बचे हुए आटे को एक गोल, गोल आकार में आकार दें। डंठल के संकीर्ण छोर पर थोड़ा पानी ब्रश करें और टुकड़ों को थोड़ा ओवरलैप करते हुए, शीर्ष पर गोल रखें। आटा के गोल टुकड़े को मकई के कान बनाने के लिए कैंची की एक जोड़ी की युक्तियों का उपयोग करें।

• रस्सी के लिए आटा को 2 टुकड़ों में विभाजित करें, और प्रत्येक को लंबे, सॉसेज आकार में रोल करें; रस्सी बनाने के लिए उन्हें एक साथ घुमाएं। उस क्षेत्र पर थोड़ा सा पानी ब्रश करें जहां गोल टुकड़ा आधार से जुड़ जाता है और रस्सी को चारों ओर लपेटता है, नीचे के छोरों को टक करता है।

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• माउस बनाने के लिए: एक छोटे से टुकड़े को तोड़कर पूंछ के लिए एक लंबे, सॉसेज आकार में रोल करें। शेष बचे दो-तिहाई टुकड़े को तोड़कर शरीर के लिए एक शंकु आकार में आकार दें। अंत में, सिर के लिए एक शंकु बनाने के लिए अंतिम टुकड़े का उपयोग करें, और दो कानों को समतल करें। मिनी पाव पर पानी ब्रश और पूंछ और फिर शरीर पर छड़ी। सिर पर पानी ब्रश करें और इसे जगह पर चिपका दें। आंखों के लिए सिर में 2 पेपरपॉर्न दबाएं। 12 मिनी चूहों की कुल रोटियां बनाने के लिए दोहराएँ।

• ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस / गैस मार्क पर सेट करें। बेकिंग ट्रे को तेल से सना हुआ फिल्म की शीट के साथ कवर करें और इसे गर्म स्थान पर छोड़ दें जब तक कि रोटियां आकार में दोगुनी न हो जाएं।

• पीटा अंडे के साथ मिनी रोटियों को ब्रश करें, फिर उन्हें ओवन के केंद्र में 15 - 20 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक वे नीचे की ओर सुनहरा रंग और ध्वनि खोखला न हों। ओवन से रोटियां निकालें और उन्हें ठंडा करने के लिए एक वायर रैक पर स्लाइड करें। मक्खन के साथ गर्म या ठंडा परोसें।