मैंगो एंड कोकोनट कपकेक

बनाता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

25 मि

ये स्वादिष्ट आम और नारियल के कपकेक वास्तव में स्वादिष्ट बनाने और स्वाद के लिए भी सरल हैं। आम से मिठास और देसी नारियल से हल्की बनावट एक साथ अद्भुत काम करती है। एक आम प्यूरी के साथ समाप्त ये कप केक सही वीकेंड ट्रीट हैं। हमारे बेकिंग ब्लॉगर मैक्सिन ओवेन ने इस रेसिपी को दुनिया भर के बेकिंग के हिस्से के रूप में बनाया है।
चॉकलेट और आम की मिठास इस मिश्रण में वास्तव में अच्छी तरह से मिलकर एक प्यारा मीठा कपकेक बनाती है। यदि आप कुछ अतिरिक्त विशेष चाहते हैं, तो आप हमेशा कुछ अलग के लिए रास्पबेरी प्यूरी के लिए छाछ में आम प्यूरी को मिला सकते हैं। यह रेसिपी 12 कपकेक बनाती है।

सामग्री

4 ऑउंस अनसाल्टेड मक्खन नरम
4oz ढलाईकार चीनी
2 अंडे
4 ऑउंस सेल्फ रैसिंग आटा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 ऑउंस desiccated नारियल
1 आम कटा हुआ
छाछ के लिए:
4oz अनसाल्टेड मक्खन, नरम
4oz आइसिंग शुगर
आम या रसभरी प्यूरी
सजावट के लिए टोस्टेड नारियल स्ट्रिप्स, सूखे या ताजे आम, चॉकलेट स्टिक

तरीका

इस कप केक की रेसिपी बनाने के लिए, ओवन को 180 ° C / 350 ° F / गैस मार्क 4 पर प्रीहीट करें और मामलों के साथ 12 होल मफिन ट्रे को लाइन करें। एक कटोरे में मक्खन, चीनी और अंडे को तब तक फेंटें जब तक हल्का और फूला न हो।
सूखी सामग्री जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। कटा हुआ आम में मिलाएं, सजावट के लिए कुछ जलाकर।
मफिन मामलों में मिश्रण चम्मच। ओवन में पॉप और 25 मिनट के लिए सेंकना। निकालें और एक तार रैक पर ठंडा करने की अनुमति दें।
मार्था की शादी
छाछ के लिए, मक्खन को नरम होने तक कुछ मिनटों के लिए हरा दें और आइसिंग चीनी में जोड़ें।
कूल्ड कपकेक पर पाइप या स्प्रेड बटरकप। आरक्षित आम (या सूखे आम स्ट्रिप्स) और टोस्टेड नारियल स्ट्रिप्स के साथ सजाने के लिए, एक चॉकलेट स्टिक जोड़ें और खत्म करने के लिए शीर्ष पर कुछ आम या रास्पबेरी प्यूरी को टपकाएं।