आपके अलमारी में आवश्यक जादुई सामग्री

एक अच्छी तरह से स्टॉक किया गया स्टोरबोर्ड आपके भोजन की दुकान का अधिकतम हिस्सा बनाने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। कुछ सरल सामग्री, जिसमें एक लंबी शैल्फ-लाइफ है, आपके खाना पकाने को इतना आसान बना देगा और आपका भोजन बहुत आगे बढ़ाएगा।

susie फुटबॉलर्स पत्नियाँ

मसालों, तेल और सिरका, टिन्स, दालें, इन स्टॉरकोपबोर्ड अनिवार्य रूप से जल्द ही आपके जीवन रक्षक बन जाएंगे क्योंकि वे एक स्वादिष्ट पारिवारिक भोजन में सामग्री के सबसे विरल चयन को भी बदल सकते हैं। वे बचे हुए का उपयोग करने के लिए भी परिपूर्ण हैं - जब तक कि आपको अलमारी में कुछ चावल और पास्ता नहीं मिला है, तब तक आपको कभी भी इसके लिए विचार कम नहीं होंगे।

आपको केवल एक बार इन रत्नों पर खर्च करना होगा और वे महीनों तक आपके अलमारी में रहेंगे! अगली बार जब आप दुकानों में हों, तो यह देखने के लिए कि हमारे पास क्या है - और हमारे साथ क्या करना है, यह देखने के लिए हमारे storecupboard अनिवार्यताओं पर क्लिक करें।

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कटे टमाटर

क्या? कटा हुआ टमाटर आवश्यक रूप से अंतिम स्टोरबोर्ड है। सस्ता लेकिन ओह-इतना उपयोगी - बहुत सारे अलग-अलग तरीके हैं जिनसे आप इस आसान घटक का उपयोग कर सकते हैं।
लागत: 40p (मूल बातें) के तहत
इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है: कटा हुआ टमाटर एक घर का बना टमाटर सॉस के लिए आधार है जो कि पास्ता, कीमा, gnocchi, सॉसेज पुलाव, रिसोट्टो और यहां तक कि करी जायके के साथ करी सॉस के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। तुम भी एक तेज सूप या सालसा डुबकी बनाने के लिए कटा हुआ टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।

व्यंजनों की कोशिश करने के लिए:
टमाटर पास्ता सॉस
मूल मि
लाल मिर्च के साथ चिकन टिक्का मसाला

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पास्ता

क्या? सभी समय का सबसे बहुमुखी कार्ब, पास्ता को आपके द्वारा बनाए जाने वाले हर दिलकश घटक के साथ जोड़ा जा सकता है।
लागत: 40p (मूल बातें) के तहत
इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है: एक टमाटर, क्रीम या पनीर सॉस इसे और अधिक स्वाद देगा लेकिन इसे तेल और लहसुन की एक सरल बूंदा बांदी के साथ भी बनाया जा सकता है। पास्ता बहुत सारे क्लासिक भोजन का आधार भी बनता है: लेज़ेन, स्पेगेटी बोलोग्नीज़ और पास्ता बोके सभी हार्दिक पारिवारिक भोजन हैं जो पास्ता के बिना संभव नहीं होंगे।

व्यंजनों की कोशिश करने के लिए:

बोलोग्नीस पास्ता बेक
कार्बन का स्पेगेटी
स्टेप-बाय-स्टेप बीफ लासगैन

100 से अधिक पास्ता व्यंजनों

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चावल

क्या? अलमारी में चावल का एक बैग होने का मतलब है कि आप भोजन बनाने के लिए कभी नहीं भागेंगे। चावल अपने आप में एक भोजन है और जब आप बचे हुए भोजन का उपयोग करने की आवश्यकता होती है तो यह बहुत उपयोगी होता है।
लागत: 40p (मूल बातें) के तहत
इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है: चावल को पारंपरिक रूप से करी जैसे व्यंजन के रूप में परोसा जाता है, लेकिन यह भोजन में मुख्य घटक भी हो सकता है। रिसोट्टो को अधिकांश प्रकार के चावल के साथ बनाया जा सकता है और आपको स्टॉक क्यूब्स में होना चाहिए। पिलाफ, पेपरपॉट अन्य व्यंजन हैं जिन्हें आप चावल के साथ बना सकते हैं - और यह थोड़े से अंडे के साथ स्वादिष्ट है।

व्यंजनों की कोशिश करने के लिए:

चिकन और तारगोन रिसोट्टो
काली मिर्च और अंडा तला हुआ चावल
मैक्सिकन राइस

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जैतून का तेल

क्या? जैतून का तेल बाहर छिड़कने के लिए थोड़ा महंगा हो सकता है, लेकिन सही प्रकार के तेल के एक जोड़े को आपके खाना पकाने में इतना स्वाद मिल जाएगा - आपको बहुत अधिक उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए यह लंबे समय तक चलेगा।
लागत: £ 2 के तहत इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है:

जैतून का तेल - marinades, उथले तलने और यहां तक कि बेकिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल - सलाद पर स्वादिष्ट है। यह पौष्टिक स्वाद एक सुंदर ड्रेसिंग बनाता है।
तिल का तेल - अपने भोजन में एक स्वादिष्ट अखरोट का स्वाद जोड़ता है। यह ओरिएंटल खाना पकाने और हलचल-फ्राइज़ के लिए एकदम सही है।

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करी पेस्ट

क्या? तैयार करी सॉस ऐसी नहीं हैं, जहां घर के बने हुए स्वादिष्ट हों, लेकिन सभी अलग-अलग जड़ी-बूटियों और मसालों को खरीदना वास्तव में महंगा हो सकता है - करी पेस्ट अगली सबसे अच्छी चीज है। बस आपको कुछ कटे हुए टमाटर और कुछ करी का पेस्ट चाहिए और आप जो भी खाना है उसे करी में बदल सकते हैं!
लागत: £ 2 के तहत
इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है: बस एक टमाटर या क्रीम-आधारित सॉस बनाएं और करी पेस्ट डालें - इतनी जल्दी और इतनी स्वादिष्ट! आप विभिन्न प्रकार के करी के लिए अलग-अलग पेस्ट प्राप्त कर सकते हैं।

व्यंजनों की कोशिश करने के लिए:

झींगा और छोले की बाली
थाई लाल चिकन करी
कम कैलोरी वाला चिकन टिक्का मसाला

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स्टॉक क्यूब्स

क्या? स्टॉक वास्तव में एक भोजन बचा सकता है। आप सब्जी, बीफ, चिकन, भेड़ का बच्चा और मछली का स्टॉक क्यूब्स, जेली के बर्तन या तैयार तरल रूप में प्राप्त कर सकते हैं।
लागत: £ 2 के तहत
इसका इस्तेमाल कैसे किया जा सकता है: स्टॉक सॉस में जोड़ा जा सकता है, या तो ऊपर या सिर्फ क्यूब्स में, सॉस को मोटा करने के लिए और अतिरिक्त स्वाद देने के लिए। बोइंग पानी के साथ बनाया गया स्टॉक होममेड सूप का आधार है और इसे राइसोटोप या पेला बनाने के लिए चावल में जोड़ा जा सकता है।

व्यंजनों की कोशिश करने के लिए:

नींबू चिकन और मटर रिसोट्टो
भुनी हुई लाल मिर्च और टमाटर का सूप
सामन और मटर पास्ता

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क्या? परंपरागत रूप से ओरिएंटल खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, नूडल्स महीनों के लिए अपने अलमारी में सूखे और संग्रहीत किए जा सकते हैं। ब्रिटेन के सुपरमार्केट में पाए जाने वाले नूडल्स के सबसे सामान्य रूप अंडे, चावल और उडोन नूडल्स हैं। वूड नूडल्स के लिए सीधे एक ईश्वर-भेजना है क्योंकि आपको धोने के लिए एक अतिरिक्त पैन के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन वे लंबे समय तक नहीं रहते हैं।
लागत: £ 2 के तहत
इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है: नूडल्स का उपयोग आमतौर पर हलचल-तलना में किया जाता है और इसे बहुत से विभिन्न मीट और सब्जियों के साथ जोड़ा जा सकता है। आपको वास्तव में नूडल्स बनाने के लिए सॉस की आवश्यकता नहीं है, थोड़ा सोया सॉस और चावल का सिरका पर्याप्त स्वाद से अधिक है।

व्यंजनों की कोशिश करने के लिए:

नारियल झींगा नूडल्स
मैं 'एन' तिल नूडल्स हूं
पैड थाई नूडल्स

अधिक नूडल व्यंजनों

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डिब्बाबंद टूना

क्या? डिब्बाबंद मछली हमेशा रसोई में काम में ली जाती है और आपको इसके बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि यह ताज़ी मछली है। नमकीन पानी में टूना, सूरजमुखी का तेल या वसंत का पानी सबसे लोकप्रिय टिन्ड मछली है लेकिन मैकेरल, सार्डिन और एन्कोवी बहुत उपयोगी हैं।
लागत: 50 पी के तहत
इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है: टिनेड ट्यूना को सबसे अधिक पास्ता में एक चीज़ / टमाटर सॉस के साथ या मीठे में और मेयोनेज़ के साथ जोड़ा जाता है। टूना को मछली के केक बनाने के लिए आलू के साथ भी जोड़ा जा सकता है और सैंडविच, सलाद और जैकेट आलू में प्रोटीन जोड़ता है।

व्यंजनों की कोशिश करने के लिए:

सीड टूना फिशकेक
टूना, मीठा और पास्ता सेंकना
स्लिमिंग वर्ल्ड की टूना पेनी नीकोइस

अधिक टूना व्यंजनों

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मैं विलो हूँ

क्या? ओरिएंटल कुकिंग में एक पसंदीदा, सोया सॉस एक समृद्ध, चिपचिपा सॉस है जो भोजन को नमकीन मोड़ देता है।
लागत: £ 2 के तहत
इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है: सोया सॉस का उपयोग ज्यादातर हलचल-तलना और चीनी व्यंजनों में किया जाता है और अतिरिक्त स्वाद के लिए नूडल्स या चावल के ऊपर प्यारा बूंदा बांदी होती है या मछली या मांस के लिए एक प्रकार का अचार में उपयोग किया जाता है। वसंत रोल और अन्य पक्षों के लिए एक tangy सूई सॉस बनाने के लिए आप इसे चावल के सिरके के साथ जोड़ सकते हैं।

व्यंजनों की कोशिश करने के लिए:

चिपचिपी मिर्च सॉस के साथ सामन
सोया और अदरक चिकन
अदरक की सब्जी हलचल-तलना

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क्या? सूखे खमीर एक साधारण आटे, पानी और नमक के मिश्रण को रोटी के ताजा बेक्ड पाव में बदल सकते हैं।
लागत: 50 पी के तहत
इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है: रोटी की एक रोटी को कोड़ा मारने में सक्षम होना हमेशा आसान होता है। खमीर भी तेजी से पिज्जा आटा ठिकानों बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है - बहुत उपयोगी है अगर आप में ज्यादा नहीं है!

टर्की कीमा के साथ कुटीर पाई

व्यंजनों की कोशिश करने के लिए:

पॉल हॉलीवुड की सफेद रोटी
पिज्जा का गुंथा हुआ आटा
कुलचा

अधिक ब्रेड रेसिपी

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टमाटर का भर्ता

क्या? सुपरमार्केट में सॉस के पास एक केंद्रित टमाटर का पेस्ट, आम तौर पर एक ट्यूब या जार में पाया जाता है।
लागत: 50 पी के तहत
इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है: एक कमजोर सॉस अतिरिक्त स्वाद देने के लिए टमाटर प्यूरी का उपयोग किया जा सकता है। इसे पुलाव, पास्ता सॉस और बोलोग्नीज़ में इस्तेमाल करें ताकि यह ताज़े टमाटर का स्वाद दे - भले ही आपने केवल टिनड किया हो। यदि आप भोजन में जल्दबाज़ी / कम कर रहे हैं, तो आप इसे एक तेज़ पिज़्ज़ा टॉपिंग के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।

व्यंजनों की कोशिश करने के लिए:

मैक्सिकन चिकन पिज्जा
मुर्गी का शिकारी
काली बीन मिर्च

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कूसकूस

क्या? चावल या पास्ता जितना लोकप्रिय नहीं है, कूसकूस उतना ही उपयोगी है जितना कि एक त्वरित पक्ष। अनाज को अलमारी में तब तक रखा जा सकता है जब तक वह कार्ब प्रतिद्वंद्वियों के रूप में है और केवल कई व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।
लागत: £ 1 के तहत
इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है: कूसकूस बनाना इतना आसान है। आपको केवल 5 मिनट के लिए इसे गर्म पानी या स्टॉक में भिगोने की ज़रूरत है, इसके लिए सभी पानी को सोखने के लिए प्रतीक्षा करें और हिलाएं। आप इसे थोड़ा सॉस या ड्रेसिंग के साथ जड़ी बूटियों, टमाटर और सब्जियों के साथ जोड़ सकते हैं या इसे भोजन में बदल सकते हैं या इसे पुलाव या टैगाइन की तरफ से परोस सकते हैं।

व्यंजनों की कोशिश करने के लिए:

नारंगी और जैतून के साथ मोरक्को भेड़ का बच्चा
कूसकूस, छोले और सालमन सलाद
सॉसेज के साथ कूसकूस

अधिक couscous व्यंजनों

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क्या? चिपचिपा, मीठा और स्वाद से भरपूर, शहद को कांच के जार में या किसी आसान निचली बोतल में खरीदा जा सकता है।
लागत: £ 2 के तहत
इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है: यह मीठा हो सकता है लेकिन बहुत सारे दिलकश व्यंजनों में शहद का उपयोग किया जा सकता है। सरसों के साथ या अपने दम पर संयुक्त, यह मीट, जैसे कि गैमन, मछली या सब्जियों के लिए एक सुंदर शीशे का आवरण के रूप में काम करता है। यह आपके दलिया को भी चिकना करता है और केक को एक सुपर-मीठा स्वाद देता है - कितना बहुमुखी!

व्यंजनों की कोशिश करने के लिए:

हनी-चमकता हुआ तिल सामन
दलिया और शहद केक
गॉर्डन रामसे की शहद से चमकती गाजर और पार्सनिप

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क्या? पेस्टो तुलसी के पत्तों, पार्मेसन पनीर, पाइन नट्स और जैतून के तेल का एक संयोजन है, जो एक चिकनी, शक्तिशाली स्वाद के साथ मिश्रित होता है। यह एक बार खुलने के बाद एक छोटा शेल्फ-लाइफ है, लेकिन आप इसे फ्रीजर में, आइस क्यूब ट्रे में स्टोर कर सकते हैं, और ज़रूरत पड़ने पर भागों का उपयोग कर सकते हैं।
लागत: £ 2 के तहत
इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है: छात्रों का पसंदीदा, पेस्टो एक त्वरित और आसान सॉस के लिए पास्ता के माध्यम से उभारा जा सकता है। पेस्टो मछली या चिकन के लिए आसान स्वाद भी लाता है और एक स्वादिष्ट मोड़ के लिए भुना हुआ सब्जियों में जोड़ा जा सकता है।

व्यंजनों की कोशिश करने के लिए:

पेस्टो क्रस्ट और चिप्स के साथ बेक्ड मछली
चिकन पेस्टो पास्ता
पेस्टो भुना हुआ सब्जियां

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नारियल का दूध

क्या? एक नारियल को खोलें और आपको एक सुपर-मीठा हल्का दूध मिलेगा। अब हम अक्सर सुपरमार्केट में नारियल के पार नहीं आते हैं, इसलिए डिब्बाबंद नारियल का दूध अगली सबसे अच्छी चीज है - और यह आपके अलमारी में उम्र भर रहता है!
लागत: £ 1 के तहत
इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है: नारियल का दूध थाई करीज़ का आधार है और बस एक तेज़ करी सॉस बनाने के लिए पेस्ट के साथ मिलाना होगा। आप इसे हल्के या सूक्ष्म सॉस या सूप के लिए चिकन या झींगे के साथ भी जोड़ सकते हैं या एक मलाईदार, मीठे खत्म के लिए अपने बेकिंग या डेसर्ट में जोड़ सकते हैं।

व्यंजनों की कोशिश करने के लिए:

कैडबरी चॉकलेट का क्या हुआ है

थाई नारियल बीफ
नारियल दूध शोरबा में चिकन
नारियल झींगे

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राज़में

क्या? किडनी बीन्स एक मलाईदार बनावट के साथ लाल रंग की दालें हैं। अन्य बीन्स जैसे कि ब्रॉड या कैनेलिनी भी अलग-अलग भोजन में बहुत अधिक मात्रा में हो सकते हैं।
लागत: 50 पी के तहत
इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है: किडनी बीन्स को आमतौर पर मिर्ची कॉन कार्न (अतिरिक्त स्प्रैड के साथ) में बदलने के लिए कीमा बनाया जाता है। आप उन्हें मैक्सिकन व्यंजन जैसे फजिटास या नाचोस में भी जोड़ सकते हैं या स्वादिष्ट डिप बनाने के लिए उन्हें मिश्रण कर सकते हैं।

व्यंजनों की कोशिश करने के लिए:

मांस के साथ मिर्च
जमैका चिकन के साथ जमैका चावल और बीन्स
सेम साल्सा के साथ टेक्स-मेक्सिको मिर्च

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नींबू का रस

क्या? हर बार ताजा नींबू खरीदने के बजाय, आपको अपने अलमारी में नींबू के रस की एक बोतल रखनी चाहिए। कुछ व्यंजनों में नींबू के उत्साह की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन जब आपको रस की आवश्यकता होती है, तो इसे बोतलबंद खरीदना बहुत सस्ता होता है।
लागत: 50 पी के तहत
इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है: नींबू के रस का उपयोग सलाद ड्रेसिंग के आधार के रूप में या तेल और लहसुन के साथ हल्के पास्ता सॉस के रूप में किया जा सकता है। आप नींबू के रस के साथ मीट, मछली और सब्जी का स्वाद भी ले सकते हैं - और यह सिर्फ दिलकश है! नींबू के रस का उपयोग बहुत सारे मीठे व्यंजनों में भी किया जा सकता है जिसमें केक, मिठाई और नाश्ते भी शामिल हैं।

व्यंजनों की कोशिश करने के लिए:

केकड़ा, नींबू और मिर्च स्पेगेटी
नींबू और तुलसी भुना हुआ समुद्री बास
फिल Vickery नींबू सकता है

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क्या? तीव्र और थोड़ा मसालेदार, आप जार में अंग्रेजी, साबुत अनाज, फ्रेंच, Djon या अमेरिकी सरसों खरीद सकते हैं।
लागत: £ 1 के तहत
इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है: सरसों आपके भोजन में स्वाद के एक उग्र फट को जोड़ने का एक शानदार तरीका है। इसका उपयोग मीट और मछली को चमकाने के लिए किया जा सकता है, सॉस (एक क्लासिक स्ट्रैगनॉफ़ की तरह) मसाले और एक घर का बना सलाद ड्रेसिंग के लिए आधार के रूप में।

व्यंजनों की कोशिश करने के लिए:

ग्रिल्ड सरसों का सामन
आसान बीफ स्ट्रैगनॉफ
मिश्रित बीन सलाद सरसों ड्रेसिंग के साथ

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औषधि और मसाले

क्या? ताजा जड़ी-बूटियों में अधिक शक्तिशाली स्वाद हो सकता है लेकिन उनके पास एक अल्प शैल्फ-जीवन है और यह काफी महंगा हो सकता है। आपकी अलमारी में कई तरह की जड़ी-बूटियाँ और मसाले भरे होते हैं, जो आपके खाना पकाने को इतना स्वादिष्ट बनाते हैं। संग्रह को पूरा करने में थोड़ा समय और थोड़ा पैसा लगता है, लेकिन एक बार जब आप उनके पास होते हैं, तो वे उम्र भर रहेंगे।
लागत: 50 पी के तहत
इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है: बहुत अधिक नमकीन व्यंजन थोड़ा जड़ी बूटियों और मसालों के लिए कहते हैं - वे सॉस, मांस, सलाद और मसालों में अतिरिक्त स्वाद लाते हैं, जैसे दालचीनी, का उपयोग बेकिंग में भी किया जा सकता है।

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क्या? प्रोटीन में उच्च, छोला एक ऐसा फल है जिसे आप ताजा खरीद सकते हैं लेकिन हम टिन किए गए संस्करणों को पकाने के लिए बहुत आसान पाते हैं (आपको उन्हें ताजे से तैयार करने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, जो मुश्किल हो सकते हैं।)
लागत: £ 1 के तहत
इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है: चीकू को मांस या वनस्पति करी में जोड़ा जा सकता है, सलाद में या बस अपने दम पर जड़ी बूटियों के साथ तला हुआ। चीकू को मिश्रित करने के लिए नीचे या मिश्रित और पके हुए फल बनाने के लिए भी मिश्रित किया जा सकता है।

व्यंजनों की कोशिश करने के लिए:

चीकू और आलू की सब्जी
टूना और छोले का सलाद
फलाफेल पित्त

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सिरका

क्या? बाल्समिक, व्हाइट वाइन, रेड वाइन, साइडर और राइस विनेगर एक डिश में त्वरित स्वाद जोड़ने के सभी उत्कृष्ट तरीके हैं।
लागत: £ 1 के तहत
इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है:

बाल्समिक सिरका - सॉस में स्वाद जोड़ने के लिए और भोजन को एक गहरी समृद्धि देने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यह मीट के लिए एक प्यारा सा शीशा बनाता है या गर्म रोटी के टुकड़े के लिए डुबकी लगाता है। स्ट्रॉबेरी के साथ इसे आज़माएं - यह वास्तव में काम करता है!
व्हाइट / रेड वाइन सिरका - सॉस में एक अधिक सूक्ष्म स्वाद जोड़ता है और एक घर का बना सलाद ड्रेसिंग में उपयोग किया जाने वाला प्यारा है।
साइडर सिरका - मीट में एक मीठा ट्विस्ट जोड़ता है और चिकन या पोर्क के साथ हल्के पुलाव स्टाइल सॉस में प्यारा होता है।
चावल का सिरका - बहुत सारे चीनी और जापानी व्यंजनों में उपयोग किया जाता है और सॉस में हल्का अम्लीय स्वाद जोड़ता है।

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क्या? दाल ऐसी दाल है जिसे सूखे या टिन्स में खरीदा जा सकता है। आप लाल, हरे या भूरे रंग की दाल खरीद सकते हैं।
लागत: £ 2 के तहत
इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है: भोजन को अधिक हार्दिक बनाने में दाल महान है। उन्हें करी या पुलाव जैसे व्यंजनों के लिए सॉस में जोड़ा जा सकता है या इसे अधिक भरने के लिए सूप में जोड़ा जा सकता है। आप सलाद के आधार के रूप में भी दाल का उपयोग कर सकते हैं।

व्यंजनों की कोशिश करने के लिए: