पालक और छोले के साथ मेमने की बाली

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

5 मि

खाना बनाना:

50 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	432 kCal	22%
मोटी	20 ग्राम	29%
- संतृप्त करता है	7g	35%

लैंब बेली सभी की पसंदीदा करी रेसिपी में से एक है। हमने इसे स्वादिष्ट, आसान करी के लिए प्रोटीन से भरपूर छोले और स्वस्थ हरी पालक के साथ एक स्वस्थ मोड़ दिया है, जो प्रति सेवारत मात्र 432 कैलोरी में आता है। इस नुस्खा में पहले से ही एक मध्यम गर्मी है, लेकिन अगर आपको यह वास्तव में मसालेदार पसंद है, तो आप स्वाद के लिए थोड़ा और करी पेस्ट जोड़ सकते हैं।

सामग्री

1 चूने का रस और रस
150 ग्राम टब ग्रीक शैली का दही
400 ग्राम भेड़ के बच्चे की टांग या मेमने की गर्दन की पट्टियाँ, छंटनी की जाती हैं और छोटे टुकड़ों में काट ली जाती हैं
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
1 प्याज, खुली और कटा हुआ
2 लहसुन लौंग, छील और कुचल
1 शकरकंद, छिलका, छोटे क्यूब्स में काट लें
3tbsp बाली मसाला पेस्ट
400 ग्राम छोला, कुल्ला और सूखा जा सकता है
300 मिलीलीटर गर्म भेड़ या सब्जी का स्टॉक
200-250 ग्राम मजबूत ताजा पालक
नान ब्रेड, सर्व करने के लिए

तरीका

एक बड़े कटोरे में चूने के ज़ेस्ट और रस को दही के साथ मिलाएं। मांस जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और 30 मिनट या उससे अधिक समय तक मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें। इस बीच, एक बड़े पैन में तेल गरम करें, प्याज और लहसुन डालें और कुछ मिनट के लिए पकाएं। शकरकंद के क्यूब्स डालें और 10 मिनट तक पकाएं, जब तक सुनहरा न हो जाए।
कुछ मिनटों के लिए बालटी पेस्ट, हलचल-तलना जोड़ें, फिर छोले और स्टॉक जोड़ें। इसके अचार में मेमने को हिलाओ। 25-30 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं, जब तक कि मांस और आलू निविदा न हो। पालक जोड़ें और इसे नीचे झुका दें। रायता और नान के साथ सर्व करें।