कार्य करता है:
6 - 8कौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
20 मिखाना बनाना:
40 मिइस सुपर-सिंपल मैजिक केक रेसिपी द्वारा तैयार होने की तैयारी करें, जहां बेक किए जाने पर एक बेसिक बैटर तीन अलग परतों में बदल जाए! एक घने केक, मलाईदार परत के नीचे दफन, एक ही आसान मिश्रण से हल्का, फुलफियर स्पंज के साथ सबसे ऊपर। ठीक है, इसलिए तकनीकी रूप से यह विज्ञान है, जादू के बजाय, लेकिन एक बार जब आप इसे चख लेते हैं तो आप निश्चित रूप से इतना निश्चित नहीं होंगे:
सामग्री
- 4 अंडे, अलग
- 150 ग्राम कॉस्टर शुगर
- 125 ग्राम मक्खन, पिघल गया
- 1tsp वेनिला अर्क
- उत्तेजकता और रस 1 बड़ा नींबू (लगभग 55 मिलीलीटर रस)
- 115 ग्राम सेल्फ-आटा आटा
- 400 मिली दूध
- आइसिंग शुगर, सर्व करने के लिए
- आपको आवश्यकता होगी: 20x20 सेमी वर्ग केक टिन, साइड और बेस ब्यूटेड
तरीका
ओवन को 150 ° C / 300F / गैस मार्क 2 पर गर्म करें।
इलेक्ट्रिक हैंड व्हिस्क या मिक्सर के साथ, अंडे की जर्दी को चीनी के साथ पीला होने तक फेंटें। मक्खन, वेनिला और लेमन जेस्ट को मिलाएं और एक या दो मिनट तक फेंटें। अब आटे में निचोड़ें और इसे मोड़ो।
दूध को गर्म होने तक धीरे से गर्म करें। नींबू का रस और नींबू का रस मिलाएं और फिर धीरे-धीरे दूध में फेंटना शुरू करें।
अंडे को कड़क होने तक फेंटें। इसे ढीला करने के लिए केक के बैटर में एक चम्मच डालें, फिर एक बार में शेष हिस्से में धीरे से फेंटें। आप अभी भी बल्लेबाज में अंडे का सफेद के टुकड़े होंगे, लेकिन यह ठीक है।
बैटर को केक टिन में डालें और 40 मिनट तक या फिर ऊपर से हल्का ब्राउन होने तक बेक करें। इसे टिन में ठंडा होने दें, फिर टुकड़े करें और आइसिंग शुगर से काट लें।