लीक और मटर का सूप

स्वस्थ
शाकाहारी

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	377 kCal	19%
मोटी	10g	14%

हम सभी चटपटे लीक और आलू के सूप का स्वाद चखते हैं, लेकिन अगर आप क्लासिक के एक हल्के संस्करण को पसंद करते हैं, तो इस लीक और मटर सूप में लीक और मटर का संयोजन सही समाधान है। ये दो शीतकालीन सब्जियां हार्दिक अच्छाई की एक उज्ज्वल हरी कटोरी का उत्पादन करती हैं, एक पूरे परिवार को खिलाने के लिए एकदम सही और बच्चों को रसोई में खाना पकाने में शामिल होने के लिए आसान है! हम ऐसे भोजन को नहीं पी सकते जो हमारे परिवार को पसंद है और उन्हें दिन में पांच बार देता है। यदि आप सहमत हैं तो इस सप्ताह अपने मेनू में लीक और मटर का सूप जोड़ें!

सामग्री

मक्खन के बड़े घुंडी, लगभग 30 ग्राम (1 ऑउंस)
जैतून का तेल का पानी
1 लीक, अच्छी तरह से धोया, छंटनी और कटा हुआ
1 लौंग लहसुन, खुली और कटा हुआ, वैकल्पिक
1 मध्यम आलू, लगभग 200 ग्राम (7 ऑउंस), छिलका और कद्दू
1 लीटर (1 l चुटकी) चिकन या सब्जी स्टॉक (2 स्टॉक क्यूब्स के साथ बनाया गया)
500 ग्राम (1 एलबी) जमे हुए मटर, पिघलना
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
2 लिटिल जेम लेटेस
6 पिटा ब्रेड, टोस्ट और उंगलियों को काटकर, परोसने के लिए

तरीका

एक बड़े पैन में तेल के साथ मक्खन पिघलाएं। नरम होने तक 5 मिनट के लिए, लीक और लहसुन को पकाएं। पकने के लिए आलू डालें, एक मिनट के लिए हिलाएं। स्टॉक में डालो और फोड़ा को लाओ।
10-15 मिनट के लिए धीरे से उबाल लें, या जब तक कि आलू कड़ाही के पक्ष में नहीं जाएगा। मटर डालें और एक और 5 मिनट के लिए पकाएं।
सूप को एक ब्लेंडर में डालें, या एक हाथ से आयोजित ब्लेंडर का उपयोग करें, ताकि यह एक चिकनी स्थिरता प्राप्त कर सके। स्वाद के लिए कुछ मसाला जोड़ें।
रेड वाइन में वेनिसन
स्निप लेट्यूस को श्रेड्स में डालें और कुछ को गर्म कटोरे में डालें, फिर सूप को अंदर डालें। पिटा ब्रेड की उँगलियों से परोसें।
ठंडा सूप, फिर एक प्लास्टिक कंटेनर, सील, लेबल और फ्रीज में पैक करें। 2 महीने के भीतर उपयोग करें। फ्रिज में पिघलाएं और एक पैन में गरम करें।