इतालवी हैम और चीज़ फिलो टार्ट

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

30 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	24 kCal	1%
मोटी	15 जी	21%
- संतृप्त करता है	6 ग्राम	30%

यह स्वादिष्ट इटैलियन हैम और चीज़ फिलो टार्ट रेसिपी बनाने में आसान है। स्वाद और बनावट से भरा हुआ, इस साधारण गर्मी के तीखेपन का एक हिस्सा और आपको तुरंत एक भूमध्य भूमध्यसागरीय स्थान पर ले जाया जाएगा। यह क्लासिक इतालवी तीखा ताजा कुरकुरा सलाद के ढेर के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है। साझा करने के लिए आदर्श हो सकता है कि आप रात के खाने के लिए यह तीखा हो और अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए किसी भी बचे को रखा जा सके। हैम और पनीर एक स्वादिष्ट कॉम्बो बनाता है, लेकिन आप इसके बजाय चिकन या गोमांस भी आज़मा सकते हैं।

सामग्री

4 फिलो पेस्ट्री शीट
30 ग्राम मक्खन, पिघल गया
भरने के लिए:
1 लाल प्याज, खुली और बारीक कटा हुआ
1 लौंग लहसुन, कुचल
2 टेबलस्पून जैतून का तेल
150 ग्राम प्रोसिचुट्टो (2 x 75 ग्राम पैक)
2 मध्यम अंडे
250 ग्राम टब रिकोटा पनीर
60 ग्राम टेलिगो पनीर
1-2 तोरी
नींबू का कसा हुआ ज़ेस्ट
लगभग 1 टेबलस्पून भुने हुए हेज़लनट्स
बेकिंग ट्रे, चर्मपत्र के साथ पंक्तिवाला

तरीका

ओवन को 200 ° C / 400 ° F / गैस मार्क 6 पर सेट करें। फिलिंग बनाने के लिए: कुछ मिनट के लिए तेल के 1 टेबलस्पून तेल में प्याज और लहसुन को नरम करें, फिर पैन में सीधे prosciutto को फाड़ें और दूसरे जोड़े के लिए भूनें। मि।
एक कटोरे में अंडे को फेंट लें, फिर चिकना होने तक रिकोटा में फुसफुसाएं। प्याज मिश्रण और कुछ मसाला में हिलाओ।
बेकिंग ट्रे पर फिलो पेस्ट्री की एक शीट बिछाएं और थोड़ा मक्खन लगाकर ब्रश करें। एक दूसरी शीट के साथ शीर्ष, इसे मक्खन, फिर तीसरी और चौथी शीट के साथ दोहराएं।
केंद्र में रिकोटा मिश्रण को फैलाएं, 10 सेमी की सीमा को छोड़कर। पेस्ट्री को ड्रा करें ताकि बस थोड़ी फिलिंग दिखाई दे। Taleggio के स्लाइस के साथ शीर्ष। मक्खन के साथ पेस्ट्री किनारों को ब्रश करें और कुरकुरा और सुनहरा होने तक 25 मिनट के लिए बेक करें।