बालों वाली बाइकर्स की चिकन करी रेसिपी




कार्य करता है:

6

कौशल:

मध्यम

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

40 मि

यह बालों वाली बाइकर्स की आसान चिकन करी रेसिपी हमारे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। स्वाद से भरपूर, यह चिकन करी एक घर का बना तड़का मसाला सॉस है जिसे लहसुन, जड़ अदरक और हरी मिर्च के साथ बनाया जाता है।

हर किसी को अपनी बेल्ट के नीचे एक हत्यारा चिकन करी नुस्खा है और यह शुक्रवार की रात को बनाने के लिए हमारे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। जैसा कि आप इस स्वादिष्ट हेवी बाइकर्स चिकन करी रेसिपी को स्क्रैच से बना रहे हैं, आप अपने स्वाद के अनुसार गर्मी को समायोजित कर सकते हैं और इसे जितना चाहें उतना गर्म या हल्का बना सकते हैं। चिकन करी के लिए सी और डेव का सरल नुस्खा तैयार होने में केवल 15 मिनट लगते हैं और पकाने में 40 मिनट लगते हैं, इसलिए आप इसे एक घंटे के भीतर टेबल पर रख सकते हैं।

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देखें कि बालों की बाइकर्स चिकन करी कैसे बनाई जाती है




सामग्री

  • 1 किलो बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, बड़े टुकड़ों में काटें
  • 1 pe छोटा चम्मच पिसी काली मिर्च और धनिया के बीज
  • Icestsp गरम मसाला (भारतीय मसालों का मिश्रण, जो आपको अपने स्थानीय सुपरमार्केट में मिलेगा)
  • 1tsp पल्पिका
  • 1ic छोटा चम्मच हल्दी
  • ½tsp लाल मिर्च के गुच्छे
  • 2 ताजा टमाटर, कटा हुआ
  • ताजा धनिया, कटा हुआ
  • 3 बे पत्ती
  • 450 मिली पानी
  • मसाला सॉस के लिए:
  • 3tbsp सूरजमुखी तेल, घी या जैतून का तेल
  • 2tsp जीरा
  • 2 मध्यम प्याज, खुली और कटा हुआ
  • 1 लहसुन का सिर, लौंग छील और कटा हुआ
  • कटा हुआ टमाटर का छोटा टिन
  • जड़ अदरक का 5 सेमी टुकड़ा, छील और कटा हुआ
  • 2 साबुत हरी मिर्च



तरीका

  • चिकन को धो लें और इसे अच्छी तरह से सूखा लें।

  • तारका मसाला सॉस के लिए: एक बड़े पैन में तेल गर्म करें जब तक कि गर्म न हो जाए, जीरा डालें और 10 सेकेंड तक भूनें। प्याज डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर लहसुन डालें और थोड़ा सुनहरा होने तक भूनें। टमाटर को डुबाकर (रस को) रखें और पैन में डालें। इसके बाद अदरक, मिर्च डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तेल अलग न होने लगे।

  • चिकन, नमक, मसाले और मिर्च फ्लेक्स को पैन में डालें और एक उच्च गर्मी पर पकाना। चिकन को घुमाते रहें और तब तक पकाते रहें जब तक कि मांस सील और ब्राउन न हो जाए और तरल वाष्पित हो जाए। टमाटर की कैन और लगभग 450 मिलीलीटर पानी से रस जोड़ें, उबाल लाने के लिए और मध्यम गर्मी पर लगभग 15 मिनट या जब तक चिकन निविदा न हो जाए। खाना पकाने के समय के अंत से पहले लगभग 3 मिनट ताजा टमाटर जोड़ें।

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  • ताजा धनिया और बे पत्तियों में छिड़कें और चपाती, उबले चावल या पूरियों (भारतीय ब्रेड) के साथ परोसें।

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    यह करी रेसिपी Mums Know Best: The Hairy Bikers's Family Cookbook से ली गई है।

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