कार्य करता है:
2 - 4कौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
15 मिखाना बनाना:
1 घंटा 20 मिनटशेफर्ड पाई एक पारंपरिक ब्रिटिश क्लासिक है लेकिन थोड़ी कल्पना के साथ आप इसे एक मसालेदार मोड़ दे सकते हैं। बस कुछ करी पाउडर के साथ भेड़ के बच्चे के मांस को मसाला दें और आलू के बजाय मैश किए हुए मीठे आलू के साथ टॉपिंग बनाएं। शाकाहारी विकल्प के लिए आप हेल्दी, लो-फैट विकल्प या क्वॉर्न कीमा के लिए टर्की कीमा का उपयोग करने की कोशिश कर सकते हैं। यह व्यंजन पूरे परिवार के लिए एकदम सही है और अच्छी तरह से प्रतीक्षा के लायक है।
वेट वॉचर्स चिल्ली कोन रेसिपी
सामग्री
- भरने के लिए:
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 500 ग्राम दुबला मेमना
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 3 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
- अदरक का पतला आकार का टुकड़ा, छिलका और बारीक कटा हुआ
- 2 लंबी हरी मिर्च, deseeded और बारीक कटा हुआ
- 1 x 400 ग्राम टमाटर काट सकते हैं
- 1tsp करी पाउडर
- 1tsp garam masala
- 1tsp नमक
- 500 मिली पानी
- टॉपिंग के लिए:
- 2 बड़े शकरकंद, छिलके और कटे हुए चनों में
- मक्खन की घुंडी
- 1tsp मसालेदार नमक
- काली मिर्च पाउडर
- धनिया पत्ती, गार्निश करने के लिए
तरीका
भरने बनाओ। एक बड़े फ्राइंग पैन में थोड़ा जैतून का तेल जोड़ें और लगभग 5 मिनट के लिए कीमा भूरा करें। नाली और एक तरफ सेट।
पैन को साफ करें और थोड़ा सा तेल डालें। बहुत नरम, लगभग प्याज, लहसुन, अदरक और मिर्च को धीरे से पकाएं। 10 मिनिट। मसाले और नमक डालें और आगे 1 मिनट तक पकाएं।
पैन पर कीमा लौटाएं और हिलाएं। टमाटर डालकर चलाएं। 400 मिलीलीटर पानी जोड़ें, फोड़ा करने के लिए लाओ, फिर एक उबाल को कम करें। लगभग पकाने के लिए। 45 मिनट जब तक सॉस कम हो गया है और गाढ़ा हो गया है।
टॉपिंग के लिए। शकरकंद के टुकड़ों को उबलते पानी में लगभग 10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि बहुत कोमल न हो जाए। मक्खन, नमक और काली मिर्च के एक नॉब के साथ पैन में नाली और वापस लौटें। चिकनी होने तक मैश करें।
पकी हुई भरने को उथले बेकिंग डिश में फैलाएं, फिर ऊपर से शकरकंद मैश करें। ओवन को 180 ° C / 350 ° F / Gas 4 पर प्रीहीट करें और शेफर्ड के पाई को लगभग 20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि गर्म और टॉपिंग सूख न जाए और क्रिस्पी हो जाए। कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें और पके हुए पालक के साथ परोसें।