स्टोलन कैसे करें

कार्य करता है:

8-10

कौशल:

मध्यम

5 दिन में एक:

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

20 मिनट (अतिरिक्त 10 मिनट की आवश्यकता हो सकती है)

हमारे सरल नुस्खा के साथ स्टोलन बनाने का तरीका जानें। हमारे नुस्खा में एक कदम से कदम गाइड शामिल है ताकि आप इस साल अपना खुद का बना सकें, बजाय एक खरीदने के।

यहां बताया गया है कि स्टोलन कैसे बनाया जाता है - शानदार मार्जिपन-इनफ्यूज्ड क्रिसमस केक जिसका विरोध करना असंभव है। घर का बना स्टोलेन हमेशा प्रभावशाली दिखता है, फिर भी यह वास्तव में बहुत सरल है। मिश्रित सूखे फल और सुगंधित मार्जिपन की क्लासिक सामग्री हमारे पसंदीदा क्रिसमस के समय में से एक बनाने के लिए गठबंधन करती है। यह ईश्वरीय अंशों में कटा हुआ दिव्य स्वाद देता है और उत्सव की अवधि में एक अच्छा कप चाय के साथ परोसा जाता है। अपने स्टोलन लोफ को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। त्योहारी सीजन के लिए खाना बनाना पसंद है? हमें यहाँ अधिक शानदार क्रिसमस व्यंजनों का भार मिला है!

शाहबलूत सूप नुस्खा की क्रीम

सामग्री

175 ग्राम (6 ऑउंस) मिश्रित मिश्रित फल
1 नींबू का बारीक पिसा हुआ छिलका
2tbsp कमरा
350 ग्राम (12 ऑउंस) मजबूत सादा आटा
चुटकी नमक
7g पाउच फास्ट एक्शन सूखे खमीर
90 ग्राम (3 ऑउंस) मक्खन, पिघल गया
150 मिली (ml पिंट) गर्म दूध
1 मध्यम अंडा
175g (6 ऑउंस) सफेद मार्जिपन
टॉपिंग के लिए
15g (g oz) मक्खन, पिघल गया
चीनी को छिड़कना
बेकिंग शीट, ब्यूटेड

तरीका

एक छोटे कटोरे में सूखे फल को टिप दें और नींबू का छिलका और रम जोड़ें। फल को हिलाओ, फिर कटोरे को कवर करें। फल को कम से कम 2 घंटे, या रात भर के लिए छोड़ दें।
आटा बनाने के लिए, एक कटोरे में आटे को टिप दें और नमक और खमीर में हिलाएं। मक्खन, दूध और अंडे को एक साथ मिलाएं और आटे के मिश्रण में मिलाएं। नरम आटा बनाने के लिए एक साथ मिलाएं। आटे को हल्के से गूंथे हुए सतह पर पलट दें और 8-10 मिनट के लिए गूंध लें, जब तक आटा चिकना और लोचदार न हो जाए।
आटा के केंद्र में एक डुबकी बनाएं और फल और कटोरे में किसी भी शेष रस में डालें। आटे में फल को गूंध लें।
आटा को लगभग 25 x 20 सेमी (10 x 8in) पर रोल करें। इसे नरम करने के लिए मार्जिपन को गूंध लें और फिर इसे लंबे सॉसेज के आकार में रोल करें, जो आटा से थोड़ा छोटा हो। आटे पर मार्ज़िपन रखें, और फिर उसके ऊपर आटा मोड़ो। थोड़ा अंडाकार आकार देने के लिए, आटे के दूसरी तरफ को केंद्र में लाएँ।
राजकुमार harrys बच्चे
एक बुके हुए पका रही चादर पर स्टोलन रखें, और इसे हल्के से तेल से सना हुआ फिल्म के साथ कवर करें। एक गर्म स्थान पर छोड़ दें जब तक कि स्टोलेन आकार में दोगुना न हो जाए।
ओवन को काफी गर्म गैस के निशान 6 या 200 ° C पर सेट करें। 20-30 मिनट के लिए, ओवन के शीर्ष की ओर स्टोलन को सेंकना, या जब तक यह खोखला न हो जाए जब तक कि पका रही चादर को उठाकर नीचे की ओर टैप न किया जाए।
ओवन से स्टोलन निकालें और इसे एक तार रैक पर स्लाइड करें। तुरंत पिघले हुए मक्खन के ऊपर ब्रश करें और इसे आइसिंग शुगर के साथ डालें। इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें। यदि पन्नी में कसकर लपेटा जाता है और ठंडी जगह पर रखा जाता है, तो स्टोलेन 5-7 सप्ताह तक रहेगा। सेवा करने से पहले आइसिंग शुगर के साथ फिर से धूल।