- शाकाहारी
कार्य करता है:
24-24कौशल:
कठिनलागत:
महंगातैयारी:
2 घंटा 30 मिखाना बनाना:
2 घंटा 40 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 756 के.सी.एल. | 38% |
| मोटी | 37g | 53% |
| - संतृप्त करता है | 20 ग्राम | 100% |
| कार्बोहाइड्रेट | 96g | 38% |
सबसे सुंदर हंस केक बनाने के लिए हमारे नुस्खा का पालन करें।
अपने मेहमानों को प्रभावित करें और इस शानदार चमक डिजाइन के साथ मौसम के जादू को फैलाएं। यह राजसी केक किसी भी उत्सव की दावत या जन्मदिन की पार्टी के लिए एकदम सही केंद्रबिंदु है।
जिंजरब्रेड बिस्कुट, बटरक्रीम, मेरिंग्यू और शाही टुकड़े के साथ बनाया गया, यह मीठा निर्माण न केवल प्रभावशाली है, बल्कि दिव्य है।
सामग्री
- केक बेस के लिए
- 300 ग्राम (10 ऑउंस) अनसाल्टेड मक्खन, नरम
- 300 ग्राम (10 ऑउंस) सॉफ्ट लाइट ब्राउन शुगर
- 6 बड़े अंडे, पीटा
- 150 ग्राम (5 ऑउंस) पेकान, टोस्ट और कटा हुआ
- 300 ग्राम (10 ऑउंस) सेल्फ-अपिंग आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 45g (112oz) सिरप में अदरक, कटा हुआ, और 2tbsp सिरप
- छाछ के लिए
- 500g (1lb 2oz) अनसाल्टेड मक्खन, नरम
- 1 किग्रा (21kg4lb) आइसिंग शुगर
- 8 टन का कमरा
- जिंजरब्रेड बिस्किट के लिए
- 100g (31 soft2oz) अनसाल्टेड मक्खन, नरम
- 100 ग्राम (31g2 ऑउंस) सॉफ्ट लाइट ब्राउन शुगर
- 75g (21⁄2oz) सुनहरा सिरप
- 325g (11 ऑउंस) सादा आटा
- सोडा का 1ic4tsp बाइकार्बोनेट
- 1 g2 टन जमीन अदरक
- 1 sp2tsp मिश्रित मसाला
- 1 छोटा अंडा
- मेरिंग्यू के लिए
- 4 अंडे का सफेद
- 250 ग्राम (9 ऑउंस) कॉस्टर शुगर
- खाद्य चमक
- शाही टुकड़े के लिए
- 45g (11⁄2oz) अंडे का सफेद भाग
- 300 ग्राम (10 ऑउंस) आइसिंग शुगर, डस्टिंग के लिए अतिरिक्त
- आपको भी आवश्यकता होगी
- बेकिंग चर्मपत्र के साथ 3 x 20 सेमी (8in) केक टिन, greased और पंक्तिबद्ध
- एक छोटी नोक के साथ पाइपिंग बैग
तरीका
ओवन को 170C / गैस पर गरम करें। एक बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी को एक साथ मिलाएं, जब तक कि रंग में पीलापन न आ जाए। एक समय में अंडे को थोड़ा जोड़ें फिर पेकान, आटा, बेकिंग पाउडर और अदरक को उसके सिरप के साथ मोड़ो। टिंस के बीच विभाजित करें और 30 मिनट के लिए सेंकना करें, जब तक कि वृद्धि और वसंत न हो। ओवन से निकालें, 2 मिनट के लिए टिन में ठंडा करें, फिर एक तार रैक पर ठंडा करें।
छाछ के लिए, मक्खन और चीनी के साथ मक्खन को हराकर मिक्सर या इलेक्ट्रिक व्हिस्क का उपयोग करें। शीर्ष पर एक चाय तौलिया रखें ताकि आइसिंग चीनी निहित हो।
कैसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां मज्जा बनाने के लिए
केक को एक बोर्ड पर रखें और उन्हें बटरक्रिम के साथ परत करें, शेष को जलाकर। केक को फ्रिजिडो चिल में डालें। बचे हुए छाछ को कमरे के तापमान पर छोड़ दें लेकिन ढँक दें।
जबकि केक चिलिंग है, जिंजरब्रेड बनाएं। एक पैन में मक्खन, चीनी और सुनहरा सिरप पिघलाएं, फिर थोड़ा ठंडा होने दें। आटा, सोडा और मसालों के बाइकार्बोनेट के साथ मिलाएं। सभी संयुक्त जब तक अंडे में हराया। 20 मिनट के लिए आटा गूंथ लें।
कैसे बच्चे को नींद की टोकरी में मिलता है
ओवन को 200C / गैस 6 तक गर्म करें और आटा को 3 मिमी की मोटाई तक रोल करें, फिर 30 सेमी (12 इंच) लंबे सिर और गर्दन को काट लें। 10 मिनट तक बेक करें और ठंडा होने दें।
मेरिंग्यू के लिए, ओवन को 110C / गैस 1 .4 पर गर्म करें। अंडे की सफेदी को नरम चोटियों में मिलाएं, फिर चीनी को धीरे-धीरे मिलाते हुए मिलाएं, जब तक कि मेरिंग्यू गाढ़ा और चमकदार न हो जाए। बेकिंग चर्मपत्र के साथ कुछ बेकिंग ट्रे को लाइन करें, फिर ट्रे पर मिश्रण के चम्मच गुड़िया, पैलेट चाकू का उपयोग करके उन्हें 'पंख' बनाने के लिए फैलाएं। सुनिश्चित करें कि वे बहुत पतले नहीं हैं या वे दरार नहीं हैं - कम से कम 1 मिमी तक मोटाई रखें। सूखने तक 2 घंटे के लिए ओवन में चमक और जगह के साथ छिड़के। ठंडा करने की अनुमति दें, फिर पैलेट चाकू का उपयोग करके ट्रे से छीलें।
शाही टुकड़े के लिए, अंडे की सफेदी और 5 मिनट के लिए चीनी को मिलाएं, जब तक कि चिकना न हो जाए। आइसिंग को पाइपिंग बैग में डालें और हंस के सिर की रूपरेखा को जिंजरब्रेड बिस्किट पर खींचें। एक नम स्वच्छ तूलिका के साथ किसी भी गलतियों को सावधानी से चिकना करें। 10 मिनट के लिए सेट करने की अनुमति दें। आइसिंग शुगर को 1-2tsp पानी के साथ पानी में डालें ताकि यह एक निरंतरता हो। गर्दन और शरीर पर चम्मच, चोंच और मुकुट से परहेज। इसे कोनों में छेड़ने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, कॉकटेल स्टिक के साथ किसी भी बुलबुले को पॉप करें, फिर थोड़ा चमक के साथ छिड़के। जब तक आइसिंग मुश्किल न हो जाए, तब तक लगभग 30 मिनट तक सूखने दें।
केक को खत्म करने के लिए, फ्रिज से निकालें और एक तरफ से एक पच्चर के आकार का टुकड़ा काट लें, साथ ही गर्दन के लिए एक भट्ठा भी। एक त्रिकोण बनाने के लिए टुकड़े से गोल पक्ष को ट्रिम करें। हार्ट शेप बनाने के लिए मुख्य केक और त्रिकोण को सर्विंग प्लेट पर वापस रखें। बचे हुए मक्खन के साथ पूरे केक को कवर करें।गर्दन को केक में भट्ठा में दबाएं। पीछे से शुरू करते हुए, धीरे से बटरक्रीम पर मेरिंग्यू पंख को धक्का दें, जब तक आप सामने नहीं पहुंचते हैं।