लीक और आलू सूप बनाने की विधि



क्रेडिट: फूड एंड ड्रिंक / आरईएक्स / शटरस्टॉक
  • शाकाहारी

कार्य करता है:

4

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

5 दिन में एक:

2

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

35 मि

जानें कि क्लासिक लीक और आलू का सूप कैसे बनाया जाता है। यदि आप वेज काट सकते हैं, तो आप कुछ ही समय में हार्दिक होममेड लीक और आलू का सूप बना सकते हैं।



हम वास्तव में क्लासिक के संयोजन के लिए गए हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि लीक और आलू के स्वाद का मुख्य जोर है। सूप के लिए एक रेशमीपन लाने के लिए थोड़ी क्रीम के साथ-साथ कुछ समृद्ध चिकन स्टॉक और जायके की एक अंतिम सुगंध के लिए जायफल की धूल से तारीफ की जाती है। ये जायके सभी एक और डिश सूप बनाने के लिए एक साथ आते हैं जो हार्दिक दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है, एक हल्का खाना या यहां तक ​​कि एक डिनर पार्टी स्टार्टर - स्वादिष्ट। हमने इस संस्करण को शुद्ध कर दिया है लेकिन यह आपके ऊपर है कि आप अपना सूप कैसे खत्म करते हैं। यह सर्दियों में हार्दिक शोरबा जैसे सूप के लिए या यहां तक ​​कि बीच में कहीं भी अच्छा बचा हुआ चंकी हो सकता है यदि आप इसे मुश्किल से ब्लिट्ज करते हैं तो आपके पास इसके माध्यम से कुछ बनावट के साथ एक मलाईदार सूप है।



सामग्री

  • 4 लीक, कटा हुआ
  • 4 बड़े आलू, घना
  • 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
  • 800 मिली चिकन या सब्जी स्टॉक
  • 300 मिली सिंगल क्रीम
  • चुटकी भर जायफल
  • परोसना:
  • ब्रेड के तले हुए टुकड़े
  • कद्दूकस करा हुआ जायफल
  • अजमोद, कटा हुआ


तरीका

  • 10 मिनट के लिए 1 टीस्पून वनस्पति तेल में 4 कटा हुआ लीक और 4 बड़े क्यूबेड आलू पसीना, कभी-कभी सरगर्मी की जाती है लेकिन ब्राउन नहीं की जाती है।

  • 15 मिनट के लिए 800 मिली चिकन या वेजिटेबल स्टॉक, कवर और सिमशोर डालें। स्वाद के लिए मौसम और थोड़ा ठंडा करने के लिए छोड़ दें।

  • सुचारू होने तक लिक्विड सूप। पैन पर लौटें, 300 मिलीलीटर एकल क्रीम और कसा हुआ जायफल के चुटकी के माध्यम से हिलाएं। धीरे से गरम करें। प्राकृतिक दही, कटा हुआ अजमोद और कुछ कुरकुरे croutons के साथ गार्निश।

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