पैड्रन मिर्च कैसे पकाने के लिए

पैड्रन मिर्च पकाने के लिए यहां एक त्वरित और सरल मार्गदर्शिका है, और आप वास्तव में विश्वास नहीं करते हैं कि वे कितना आसान हैं। Padron मिर्च छोटे हरे मिर्च होते हैं जो ज्यादातर हल्के होते हैं, लेकिन कभी-कभी गर्म भी हो सकते हैं! यह अप्रत्याशितता उन्हें दोस्तों के साथ आनंद लेने के लिए एक मजेदार स्नैक बनाती है - यह जानने का कभी नहीं कि किसे मसालेदार मिल सकता है। स्पेन में पैडरॉन मिर्च अक्सर भोजन से पहले थोड़ा तपस स्नैक के रूप में परोसा जाता है, और आमतौर पर बहुत ही सरलता से परोसा जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि हमें पैडर मिर्च पकाने के लिए प्रामाणिक तरीके से हमारे हाथ मिले, हमने लंदन में द सॉल्ट यार्ड रेस्तरां के प्रमुख शेफ से हमें उनके शीर्ष सुझाव देने के लिए कहा। यहाँ वह हमें बताता है कि कैसे बस पैड्रन पेपर को सुपर पकाने के लिए। पहले आप मिर्चों को तेल और नमक में रगड़ कर शुरू करते हैं और फिर आप उन्हें बाहर की तरफ एक शानदार चारित्रिक त्वचा पाने के लिए सुपर गर्म पैन में ब्लिस्टर करते हैं। इस पारंपरिक तपस नाश्ते की सेवा के लिए आपको बस इतना करना है। Padron मिर्च वास्तव में आसानी से उपलब्ध हैं, हमने उन्हें बहुत सारे सुपरमार्केट में देखा है और यदि आप एक बाजार के पास रहते हैं, तो आप हमेशा अपने स्थानीय सब्जी स्टॉल धारक से उनके लिए स्रोत पूछ सकते हैं। ये छोटी मिर्च थोड़ी कड़वी होती हैं, इसलिए भोजन की शुरुआत में मीठी बीयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करें। ये भी वास्तव में अन्य, अमीर, तपस व्यंजनों जैसे रेड वाइन, या पेटावास ब्रावों की तारीफ करते हैं।