मलाईदार डीजन चिकन और बेकन पुलाव

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

1 घंटा

एक स्वादिष्ट पुलाव जो साल के किसी भी समय पारिवारिक भोजन या विशेष अवसर के लिए अच्छा होता है। डिजोन सरसों सॉस में स्वाद की गहराई जोड़ता है जो चिकन के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है। इस प्यारे डिश को टैगलीटैले या नए आलू और हरी बीन्स या ब्रोकली के साथ परोसें। चिकन निविदा और रसीला होने तक लगभग 1 घंटे के लिए पकाएं, स्वाद से भरा हुआ। आप इस डिश में कई तरह की सब्जियों को शामिल करते हैं, जिसमें गोभी और लीक भी शामिल हैं।

चिकन मसाला करी

सामग्री

1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
2 प्याज, कटा हुआ
2 लौंग लहसुन, कुचल
6 रैशर्स बेक्ड बेक्ड, मोटे तौर पर कटा हुआ
4 त्वचा रहित चिकन स्तन
3 बड़े चम्मच डाइजॉन सरसों
2 बड़े चम्मच ताजा तारगोन के पत्ते, कटा हुआ
1 नींबू का उत्साह
600 मिलीलीटर गर्म चिकन स्टॉक
150 मिली डबल क्रीम
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
300 ग्राम फ्रोजन मटर

तरीका

पहले से गरम ओवन को 180⁰C / 350⁰F / 160 FanC फैन / गैस मार्क 4।
एक बड़े ओवनप्रूफ पुलाव डिश या गहरे सॉस पैन में तेल डालें और मध्यम सेटिंग पर गर्म करें।
प्याज, लहसुन और बेकन डालें और हल्के रंग का होने तक भूनें। बाहर निकल कर नाला।
चिकन स्तनों को जोड़ें और दोनों पक्षों पर एक या दो मिनट के लिए हल्का भूरा भूनें। बाहर निकल कर नाला।
सरसों, तारगोन और लेमन जेस्ट को पैन में डालें, अच्छी तरह से मिश्रित होने तक स्टॉक और व्हिस्क के साथ डालें। फोड़ा करने के लिए लाओ, फिर गर्मी को कम करने के लिए उबाल।
प्याज, लहसुन, बेकन और चिकन स्तनों को पैन में लौटें, ढक्कन के साथ कवर करें और फिर गर्म ओवन में स्थानांतरित करें।
लगभग 45 मिनट तक पकाएं फिर ओवन से निकालें, मटर जोड़ें और क्रीम में हलचल करें।
और 15 मिनट तक पकाएं। जांच लें कि चिकन पूरी तरह से पकाया गया है, यदि आवश्यक हो तो थोड़ी देर पकाने का समय दे।
सॉस से चिकन निकालें, नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ सॉस सीजन करें। चटनी के साथ चिकन परोसें।