कार्य करता है:
4कौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
20 मिखाना बनाना:
10 मिनट (प्रत्येक तरफ 3-5 मिनट)हमारे घर का बना बर्गर नुस्खा एक असली विजेता है! घर का बना गोमांस बर्गर दुकान-खरीदी की तुलना में बहुत स्वादिष्ट है, इसके अलावा वे बहुत अधिक सरल, आसान और त्वरित हैं जो आप सोच सकते हैं। आपको बस कुछ बाइंडिंग एजेंट्स और थोड़ा फ्लेवरिंग के साथ एक छोटे से मिंस को मिलाना है। इस होममेड बर्गर रेसिपी को तैयार होने में केवल 20 मिनट का समय लगता है, इसलिए आपको अपने घर के बर्गर को खरोंच से बचाने के लिए रसोई में ज्यादा समय नहीं देना होगा। इन स्वादिष्ट होममेड बर्गर बनाने के लिए, आपको केवल छह अवयवों की आवश्यकता होगी, इसलिए उन्हें स्वयं बनाना और सुपरमार्केट में खरीदने की तुलना में बहुत अधिक महंगा होगा। इन बर्गर को बनाने के लिए आप क्लासिक बीफ़ कीमा का उपयोग कर सकते हैं या इसे हल्के स्वाद के लिए टर्की या पोर्क के साथ बदल सकते हैं। यदि आप शाकाहारी हैं या वेजी खाने वाले व्यक्ति के लिए खाना बना रहे हैं, तो आप क्वॉर्न जैसे शाकाहारी मीट का भी मांस के विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं। हमारे घर का बना बर्गर नुस्खा BBQ के लिए या एक परिवार के भोजन के लिए एकदम सही है - और यदि आप उन्हें खरोंच से बनाते हैं, तो आप वास्तव में जानते हैं कि उनमें क्या चल रहा है! घर का बना बर्गर ओवन में, ग्रिल के नीचे, हॉब पर या यहां तक कि बीबीक्यू पर पकाया जा सकता है अगर मौसम अच्छा हो। अपने बर्गर को ब्रेड या बन के हलवे की दो नरम क्रस्ट स्लाइस के बीच में सेंक लें। ताजा लेट्यूस, स्लाइस टमाटर, लाल प्याज और रीले के प्रसार के साथ अपने बर्गर को शीर्ष पर रखें। वयस्क और बच्चे समान रूप से इन स्वादिष्ट होममेड बर्गर को पसंद करेंगे और सबसे अच्छी बात यह है कि वे आपके लिए स्वस्थ हैं क्योंकि आप जानते हैं कि वास्तव में उनमें क्या है!
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होममेड बर्गर बनाने का तरीका देखें
सामग्री
- 500 ग्राम अच्छी गुणवत्ता वाला कीमा
- अजवायन की अच्छी चुटकी
- 1tsp नमक
- काली मिर्च की चुटकी
- मुट्ठी भर ब्रेडक्रंब
- 1 अंडा, हल्के से पीटा
- परोसना:
- सियाबट्टा या बर्गर बन्स का लोफ
- अपनी पसंद के टॉपिंग्स
- 1 हिमखंड लेटिष
- 4 मध्यम टमाटर
तरीका
बर्गर की सभी सामग्री को एक बड़े कटोरे में रखें और एक साथ एक खाद्य प्रोसेसर में सभी सामग्रियों को मिलाएं या जब तक मिश्रण एक साथ पकड़ना शुरू न हो जाए।
गीले हाथों से बर्गर को गोल फ्लैट डिस्क में आकार दें। पूरी तरह से गोल आकार पाने के लिए, धातु पेस्ट्री कटर में मिश्रण को दबाएं। बर्गर को न संभालें या वे पकाए जाने के दौरान सख्त और सूखे न हों।
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बर्गर को बारबेक्यू पर या फ्राइंग पैन में रखें और तब तक पकाएं जब तक कि वे पूरे रास्ते से न हो और बीच में कोई गुलाबीपन न हो। इसे जांचने के लिए, मछली के स्लाइस के साथ बर्गर के शीर्ष को दबाएं - अगर गुलाबी रस निकल रहे हैं, तो कुछ और मिनट पकाएं।
अपनी पसंद के टॉपिंग (हम अपने घर के बर्गर पर प्याज, टमाटर, जर्किन्स और पनीर पसंद करते हैं!) के टॉपिंग के साथ हल्के से टोस्टेड सियाबेट पर परोसें।