- शाकाहारी
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सस्तामशरूम और पनीर क्रेप्स पारंपरिक रूप से मीठी मिठाई पर स्वादिष्ट लगते हैं और वे एक स्वादिष्ट स्टार्टर बनाते हैं ...
हमारे मशरूम और पनीर क्रेप्स लहसुन के मशरूम और भोगी ब्री पनीर से भरे होते हैं - वे पूरे परिवार के साथ हिट होना सुनिश्चित करते हैं। ये फ्रेंच-प्रेरित क्रेप्स एक शानदार डिनर पार्टी स्टार्टर या स्पेशल लंच करते हैं। यदि आप एक पूर्ण पैनकेक दिवस मेनू की योजना बना रहे हैं तो इन्हें अपने दावत के हिस्से के रूप में शामिल क्यों नहीं करें? दिलकश क्रेप्स एक वास्तविक विजेता हैं और अगर आपको यह नहीं मिला कि आप बकरी के पनीर या फ़ेता जैसी चीज़ के साथ भी रेसिपी आज़मा सकते हैं।
सामग्री
- क्रेप्स के लिए
- 125 ग्राम (4 ऑउंस) सादा आटा
- चुटकी नमक
- 2 बड़े अंडे
- 300 मिली (1/2 पिंट) दूध
- 15 ग्राम (1/2 औंस) मक्खन, पिघल गया
- पकाने का तेल
- भरने के लिए
- 3/4 कप मशरूम, कटा हुआ
- 1 चम्मच लहसुन को कुचल दिया
- कुछ थाइम छोड़ देता है
- 1/2 कप क्रीम या ताज़ा क्रीम
- 1/2 कप ब्री, डिसाइड
- परोसना
- watercress
तरीका
आटे और नमक को एक कटोरे में निचोड़ लें। केंद्र में एक अच्छी तरह से बनाओ और अंडे और थोड़ा दूध जोड़ें। मारो जब तक एक चिकनी पेस्ट नहीं बनता है तब शेष दूध और मक्खन जोड़ें, 30 मिनट खड़े रहने के लिए छोड़ दें।
एक 15 सेमी (6 इंच) आमलेट पैन में थोड़ा तेल गरम करें, 2tbsp बल्लेबाज में डालें और नीचे की तरफ कोट करने के लिए झुकाव करें। हल्की भूरी होने तक तेज गर्मी पर पकाएं। एक पैलेट चाकू के साथ क्रेप चालू करें और दूसरी तरफ 30 सेकंड के लिए पकाएं। एक ट्रे पर पैन से निकालें और गर्म रखने के लिए कवर करें और तब तक क्रेप्स जारी रखें जब तक कि सभी बल्लेबाज उपयोग न करें।
मशरूम और लहसुन को भूनें फिर इसमें अजवायन की पत्ती, क्रीम या क्रेम फ्रैच और ड्राइड ब्री मिलाएं।
इस मिश्रण से क्रेप्स भरें, अजवायन के फूल के साथ गार्निश करें और वॉटरक्रेस के साथ परोसें।