गॉर्डन रामसे की आसान सब्जी करी रेसिपी

  • शाकाहारी
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कार्य करता है:

2 - 4

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

10 मि

गॉर्डन रामसे की आसान सब्जी करी रेसिपी शाकाहारियों के लिए एकदम सही है। मिर्च, इलायची और करी पेस्ट की बदौलत यह स्वादिष्ट व्यंजनों से भरपूर है। यह हार्दिक करी 2-4 लोगों की सेवा करता है और इसे पकाने और पकाने के लिए लगभग 20 मिनट का समय लगेगा। यह डिश आपके 5-दिन के खाने के लिए स्वस्थ है। अमीर, टमाटर आधारित सॉस वास्तव में एक पंच पैक करता है।

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सामग्री

  • 2 चम्मच वनस्पति तेल
  • 1 केला shallot या 2 नियमित, खुली और मोटे तौर पर कटा हुआ
  • 1 लहसुन लौंग, खुली और बारीक कटा हुआ
  • 2 लंबी लाल मिर्च, deseeded और बारीक कटा हुआ
  • 1 छोटा सीलिएक, छील और कटा हुआ
  • समुद्री नमक और काली मिर्च
  • 2tbsp मद्रास करी पेस्ट
  • कुछ इलायची की फली
  • 1 हरी मिर्च, कोरेड, डेसीड और मोटे तौर पर कटा हुआ
  • 1/2 बड़ा फूलगोभी, फूलों में कटौती
  • 400 ग्राम टमाटर काट सकते हैं
  • 1/2 ब्रोकोली का सिर, फूलों में काट लें
  • 1 बड़ा आंगन, लगभग कटा हुआ
  • 250 मिली ग्रीक योगर्ट

तरीका

  • तेल को बड़े, चौड़े पैन में गर्म करें और उसमें खांड, लहसुन और मिर्च डालें। एक या एक मिनट के लिए सरगर्मी कुक करें जब तक आप लहसुन को सूंघ नहीं सकते।

  • अजवाइन और कुछ मसाला जोड़ें। 2 मिनट के लिए हाइट हीट पर पकाएं और फिर करी पेस्ट, इलायची की फली, हरीमिर्च और फूलगोभी के फूल डालें। कुछ और मिनटों के लिए उच्च गर्मी पर हलचल जारी रखें।



  • टमाटर में टिप करें, फिर खाली कैन को पानी से भरें और इसमें भी डालें। फोड़ा करने के लिए लाओ, फिर ब्रोकोली और courgette जोड़ें। सब्जियों को निविदा होने तक 8-10 मिनट के लिए उबालें।

  • गर्मी को कम करें और दही में घोलें। चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च मिलाएं।

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