- ग्लूटेन मुक्त
कार्य करता है:
6कौशल:
मध्यमलागत:
सस्तातैयारी:
30 मिखाना बनाना:
25 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 703 kCal | 35% |
| मोटी | 40g | 57% |
| - संतृप्त करता है | 21.5g | 108% |
जब आप ग्लूटेन से बचने की कोशिश कर रहे हैं, तो आराम से खाना पकाना एक चुनौती हो सकती है, लेकिन इस आसान ग्लूटेन-फ्री चिकन और लीक पाई रेसिपी के साथ, अपनी पसंदीदा पाई को छोड़ना आसान नहीं हो सकता है। मांस, दिलकश लीक और अमीर, मलाईदार सॉस के बड़े हिस्से के साथ पैक, आपको कभी भी अंतर नहीं पता होगा - और एक बार जब आप लस मुक्त पेस्ट्री में महारत हासिल कर लेते हैं तो आप अन्य प्रकार के अन्य क्लासिक्स भी बना सकते हैं!
सामग्री
- 4 छोटे, पके हुए, चमड़ी वाले चिकन स्तन
- 2tsp वनस्पति तेल
- 2 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 लीक, छंटनी, rinsed और कटा हुआ
- 50 ग्राम मक्खन
- 50 ग्राम लस मुक्त आटा
- 600 मिली दूध
- पेस्ट्री के लिए:
- 300 ग्राम लस मुक्त सादा आटा
- 150 ग्राम मक्खन
- 1 फ्री-रेंजेड अंडे की जर्दी (वैकल्पिक)
- आपको चाहिये होगा:
- 4 व्यक्तिगत पाई व्यंजन
तरीका
भरने के लिए: चिकन को स्ट्रिप्स में काटकर अलग रख दें। एक कड़ाही में तेल गरम करें और प्याज को नरम होने तक 5 मिनट तक भूनें। लीक्स और 2 टीएसपी पानी जोड़ें, फिर निविदा तक 3 से 4 मिनट तक पकाएं। प्याज और लीक को पैन से निकालें और एक तरफ सेट करें। मक्खन को पैन में जोड़ें और, जब पिघल जाए, आटे में हलचल करें। गाढ़ा होने तक पकाएं, फिर धीरे-धीरे और सीजन तक दूध में फेंटें। सॉस को वेज लौटाएं। क्लिंग फिल्म में कूल।
हेलोवीन बिस्किट नुस्खा
पेस्ट्री के लिए: आटा और मक्खन को फूड प्रोसेसर में रखें और ब्रेडक्रंब की तरह दिखने तक ब्लेंड करें। 6tsp पानी डालें और कुछ सेकंड के लिए फिर से ब्लेंड करें जब तक कि मिश्रण एक साथ न चिपक जाए। बाहर मुड़ें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और 15 मिनट के लिए सर्द करें।
ओवन को 220 ° C / 400 ° F / गैस मार्क 6. पर सेट करें। चिकन को कूल्ड सॉस में मिलाएं और व्यंजनों के बीच विभाजित करें।
लस मुक्त आटा के साथ काम शीर्ष धूल। पेस्ट्री को 6 में विभाजित करें और प्रत्येक टुकड़े को पाई डिश के शीर्ष से 1 सेमी बड़ा होने तक रोल करें। पेस्ट्री के किनारे के चारों ओर 1 सेमी चौड़ी पट्टी को ट्रिम करें, और पट्टी को कई छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। प्रत्येक पाई डिश (पेस्ट्री ढक्कन का समर्थन करने के लिए) शीर्ष किनारे के चारों ओर स्ट्रिप्स दबाएं। पानी के साथ पेस्ट्री को गीला करें और फिर पेस्ट्री के ढक्कन को ऊपर उठाएं और सील करने के लिए अच्छी तरह से दबाएं। अपनी उंगली और अंगूठे के बीच के किनारे को समेटें और अंडे की जर्दी से पेस्ट्री को ब्रश करें। अजवायन को ओवन में रखें और सुनहरा भूरा होने तक 25 मिनट तक बेक करें।