शराबी जापानी पेनकेक्स

ती मीडिया

शाकाहारी

बनाता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

12 मि

खाना बनाना:

10 मि

इन शराबी जापानी पेनकेक्स का एक ढेर एक पूर्ण साझा मिठाई बना देगा।

यदि आप पैनकेक डे (या वर्ष के किसी भी समय) पर एक ट्रीट का वास्तविक शो-स्टॉपर बनाना चाहते हैं, तो इन शराबी जापानी पैनकेक के ढेर का प्रयास करें। पारंपरिक पैनकेक नुस्खा की तुलना में छोटा, अभी तक मोटा है, इन शराबी पैनकेक को बल्लेबाज और हल्के मेरिंग्यू के संयोजन के साथ बनाया गया है। उन्हें उच्च ढेर करें और एक मिठाई के लिए व्हीप्ड क्रीम और फलों की प्यूरी की मात्रा में कवर करें जो कि जितना अच्छा दिखता है उतना अच्छा लगता है!

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देखो कैसे शराबी जापानी पेनकेक्स बनाने के लिए

सामग्री

केक बल्लेबाज आधार के लिए:
1 अंडे की जर्दी
1 चम्मच (5 ग्राम) दानेदार चीनी
1 चम्मच (10 ग्राम) स्वादहीन वनस्पति तेल या हल्का जैतून का तेल
2 बड़े चम्मच (20 ग्राम) पूरे दूध
एक चुटकी नमक
वेनिला पेस्ट * या बादाम पेस्ट का एक पानी का छींटा
3 बड़े चम्मच (30 ग्राम) ऑल-पर्पस आटा
1/3 चम्मच बेकिंग पाउडर
मेरिंग्यू के लिए:
2 अंडे का सफेद
1 हीपिंग टेबलस्पून
2 चम्मच (20 ग्राम) चीनी

तरीका

बल्लेबाज बनाना: अंडे की जर्दी और चीनी को मिलाकर पीला होने तक फेंटें। फिर, नमक की एक चुटकी और वेनिला पेस्ट के पानी का छींटा डालने से पहले दूध में धीरे-धीरे तेल मिलाएं।
एक अलग कटोरे में, अपने आटे और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाएं और फिर इसे अपने बैटर मिश्रण में मिला दें। इसे एक अच्छी व्हिस्क दें, और अलग सेट करें।
मेरिंग्यू बनाना: अंडे की सफेदी को एक कटोरे में डालें और एक कम सेटिंग पर एक हाथ मिक्सर का उपयोग करके व्हिस्क करें। जब अंडे का सफेद हिस्सा सख्त हो जाए, तो उसमें आधा चीनी मिलाएं। जब तक चीनी घुल न जाए, तब तक फेंटते रहें, फिर बाकी चीनी मिलाएं। जब सभी चीनी घुल जाए और मेरिंग्यू चमकदार दिखे, तो मिक्सर की गति को उच्च और व्हिस्क तक करें, जब तक कि कठोर चोटी न बन जाए। यह आपको लगभग 3 मिनट लेना चाहिए।
अब, केक बैटर बेस और मेरिंग्यू को मिलाने से पहले अपने पैन या ग्रील्ड को धीमी आंच पर पहले से गरम करें। ऐसा करने के लिए, धीरे-धीरे एक बार में बैटरिंग में 1/3 मिलाएं। धीरे से एक स्पैटुला का उपयोग करके एक साथ मोड़ो, यह सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से संयुक्त है।
अपने पैनकेक रिंग के अंदर घी डालें। पैनकेक मिक्स को रिंग में गिराएं और एक बार फर्म पर पैनकेक को पलटें और दूसरी तरफ गर्म करें।
व्हीप्ड क्रीम, फल, या फल प्यूरी के साथ ढेर और सजाने।
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