फास्ट मेटाबॉलिज्म डाइट

पाउंड पिघलते देखने के लिए आप जो भी खाते हैं उसे घुमाकर अपने चयापचय को बढ़ावा दें

अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ, हेली पोमरॉय वजन घटाने के बारे में हमारे सोचने के तरीके को बदल रहा है।

स्लिमिंग के लिए उनका नया तरीका, फास्ट मेटाबॉलिज्म डाइट , कैलोरी गिनने से कोई लेना-देना नहीं है। इसके बजाय वह मानती है कि स्थायी, समझदार डाइटिंग की कुंजी चयापचय को फिर से 'फायरिंग' कर रही है ताकि आप केवल चार हफ्तों में 20lbs तक खो सकें।

'वजन कम करना कुछ के लिए रहस्यमय लगता है', हेली कहते हैं। 'लेकिन यह वास्तव में इतना जटिल नहीं है। यह कैलोरी या वसा ग्राम या कार्ब्स के बारे में नहीं है ... यह आपके चयापचय के बारे में है। इसे आग लगा दो और यह जो कुछ तुम खाओगे वह अलाव की तरह जल जाएगा, भले ही तुम बहुत खाओ।'

हेली की पृष्ठभूमि प्रभावशाली है, लेकिन उन्होंने पोषण विशेषज्ञ बनने के लिए पारंपरिक मार्ग नहीं अपनाया। इसके बजाय, उसने एक पशु चिकित्सक के रूप में काम करने की उम्मीद में विश्वविद्यालय में पशु विज्ञान का अध्ययन किया - और यही वह है जिसने उसे जन्म दिया फास्ट मेटाबॉलिज्म डाइट .

'(कॉलेज) वह जगह है जहां मैंने पहली बार यह समझना शुरू किया कि भोजन का उपयोग व्यवस्थित और उद्देश्यपूर्ण तरीके से किया जा सकता है, शरीर को आकार देने के लिए जिस तरह से एक मूर्तिकार मिट्टी की एक गांठ को आकार देता है', वह कहती हैं। 'जितना अधिक मैंने जानवरों के पोषण के बारे में सीखा, उतना ही मैंने इस बारे में सोचा कि कुछ समान अवधारणाओं को लोगों पर कैसे लागू किया जा सकता है।'

और इसीलिए फास्ट मेटाबॉलिज्म डाइट परिणाम प्राप्त करता है। उसकी पद्धति वास्तव में इतनी सफल रही है कि अब उसके पास एक ग्राहक सूची है जिसमें चेर, रीज़ विदरस्पून, जेनिफर लोपेज और दुबई के सुल्तान शामिल हैं, जिनमें से सभी ने सिफारिश के बाद उससे संपर्क किया है। सौभाग्य से हमारे लिए, अब आपको हेली के वजन घटाने के अनुसंधान के लाभों को प्राप्त करने के लिए ए-लिस्टर होने की आवश्यकता नहीं है। वह अब एक नई किताब के पन्नों के माध्यम से अपना ज्ञान साझा कर रही है, फास्ट मेटाबॉलिज्म डाइट: 28 दिनों में 20 पाउंड तक वजन कम करें

(सिंदूर, £7.99)।

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कब तक हैम उबालें

फास्ट मेटाबॉलिज्म डाइट अलग क्यों है

हेली बताते हैं, 'क्रोनिक डाइटिंग से आपका मेटाबॉलिज्म जल जाता है, लेकिन फास्ट मेटाबॉलिज्म डाइट फिर से आग लगा देती है। यह वास्तव में समझ में आता है - जितना अधिक आप अपने शरीर को काम करने के लिए भूखा रखते हैं, उतना ही कम संभावना है कि आप स्वस्थ वजन बनाए रखें। वसायुक्त आहार और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ इसके लिए जिम्मेदार हैं। 'आप उन लोगों को जानते हैं जो हमेशा इसे पैक करते हैं? इनका मेटाबॉलिज्म तेज होता है। फिर ऐसे लोग हैं जो मुश्किल से ही खाते हैं और अतिरिक्त वजन से परेशान रहते हैं। वे धीमी चयापचय वाले हैं जो ठंडा हो गए हैं और जिस तरह से उन्हें जलना चाहिए ', हेली कहते हैं। 'जब आप लकड़ी के नम ढेर पर कचरा फेंकते हैं, तो यह गीली गंदगी का ढेर बन जाता है। आप इससे आग नहीं लगा सकते...ऐसा तब होता है जब आप जंक फूड, प्रोसेस्ड चीनी और उन सभी अन्य खाद्य पदार्थों को फेंक देते हैं जिन्हें आप जानते हैं कि आपको शायद नहीं खाना चाहिए, धीमी चयापचय वाले शरीर में।'

फास्ट मेटाबॉलिज्म डाइट कैसे काम करती है

वजन कम करने के लिए, आपको अपने खाने पर नियंत्रण वापस लेना होगा। और यहीं से फास्ट मेटाबॉलिज्म डाइट आती है। हेली अपने ग्राहकों को बुनियादी जीव विज्ञान और खाद्य विज्ञान पढ़ाती है, ताकि वे यह जान सकें कि शरीर कैसे काम करता है, साथ ही क्या खाना है और कब। 'खाना आपके लिए बहुत कुछ कर सकता है। लेकिन अगले कुछ हफ्तों के लिए इसे आपके जीवन में एक अलग जगह लेनी चाहिए', हेली कहते हैं। 'खाना एक अलग टोपी पहनने वाला है। यह आपका साधन है, न कि आपका मनोरंजन स्रोत। यह निश्चित रूप से आपका दुश्मन नहीं है। आप इसे अपने लिए काम करने जा रहे हैं, और इसे कड़ी मेहनत करेंगे। 'आपको बस खाना खाना है - अच्छा खाना, स्वादिष्ट, असली खाना - जिस तरह से मैं आपको खाने के लिए कहता हूं'।

विश्व कप कप केक

फास्ट मेटाबॉलिज्म डाइट पर शुरुआत करना

सबसे पहले, आपको यह समझने की जरूरत है कि आपका चयापचय कैसे काम करता है। 'चयापचय एक प्रक्रिया है, वस्तु नहीं', हेली बताते हैं। 'यह गर्मी और ईंधन या पदार्थ (मांसपेशियों, वसा, रक्त, हड्डी) में भोजन का परिवर्तन या परिवर्तन है। किसी भी समय, आपका चयापचय या तो जल रहा है, भंडारण कर रहा है या निर्माण कर रहा है। 'आपके चयापचय की सुंदरता यह है कि इसमें हेरफेर किया जा सकता है ... (लेकिन यह) आपको परेशानी में भी डाल सकता है क्योंकि आप अनजाने में उस शरीर में हेरफेर कर सकते हैं जिसे आप नहीं चाहते हैं। डाइटिंग, पोषक तत्वों से रहित भोजन और बहुत अधिक तनाव में रहने से आपका मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है। 'आपका चयापचय दर्शाता है कि आप एक शरीर बनाकर क्या करते हैं जो उन परिस्थितियों में जीवित रह सकता है जो इसके अधीन हैं।'

अभ्यास में तेजी से चयापचय आहार: क्रॉस-ट्रेनिंग

वजन घटाने को किकस्टार्ट करने के लिए, आपको अपने मेटाबॉलिज्म को तेज करने की जरूरत है ताकि यह फिर से ठीक से काम करना शुरू कर दे। '(आपके चयापचय को क्रॉस-ट्रेनिंग) आपके शरीर को काम करने, आश्चर्यचकित और समर्थित रखता है, जैव रासायनिक पैटर्न को उलट देता है जिसने इसे धीमा कर दिया है। यह एक जला ट्रिगर करेगा जो कैलोरी और वसा को पहले कभी नहीं जलाएगा', हेली कहते हैं। इसका मतलब है कि 'दो दिन एक तरह से खाना, दो दिन दूसरा खाना और तीन दिन एक बिल्कुल नया, विशिष्ट पोषक मिश्रण खाना' तो आपका शरीर लगातार कड़ी मेहनत कर रहा है।

फास्ट मेटाबॉलिज्म डाइट पर एक विशिष्ट सप्ताह - चरण एक और दो

चयापचय आहार योजना के तीन चरण हैं जिनका चार सप्ताह तक कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए:

चरण एक - तनाव कम करें

खा...'तीन कार्ब युक्त, मध्यम प्रोटीन, कम वसा वाला भोजन'

परोसना... उच्च कार्ब वाले खाद्य पदार्थ (ब्राउन राइस), प्राकृतिक शर्करा (आम, स्ट्रॉबेरी), विटामिन बी और सी से भरपूर खाद्य पदार्थ (टर्की, जई), मध्यम मात्रा में प्रोटीन, कम वसा वाले खाद्य पदार्थ

व्यायाम... 'कम से कम एक दिन जोरदार कार्डियो करें, जैसे दौड़ना या एरोबिक्स क्लास'

के लिए...दो दिन

चरण दो - वसा भंडार अनलॉक करें

खा... 'तीन उच्च प्रोटीन, कम कार्ब, कम वसा वाले भोजन और दो प्रोटीन स्नैक्स'

परोसना... लीवर फंक्शन-सपोर्टिंग फूड्स (पत्तेदार साग), लीन प्रोटीन (लीन बीफ, टूना), क्षारीय हरी सब्जियां (केल, स्विस चार्ड), कार्निटाइन-उत्पादक खाद्य पदार्थ जो ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं (चिकन ब्रेस्ट, कॉड)

चोर दिया।..फल और अनाज

व्यायाम... 'दूसरे चरण के दौरान कम से कम एक दिन की शक्ति प्रशिक्षण (भारोत्तोलन) करें।'

के लिए...दो दिन

peppa सुअर बच्चों के लिए बुरा

फास्ट मेटाबॉलिज्म डाइट पर एक विशिष्ट सप्ताह - चरण तीन

चरण तीन - बर्न को हटा दें

खा।..'तीन भोजन और दो स्वस्थ वसा वाले नाश्ते'

परोसना...स्वस्थ वसा (एवोकैडो, नट्स और बीज), उच्च वसा वाले प्रोटीन (सैल्मन), कम जीआई फल (बेरीज) और सब्जियां (आर्टिचोक), अपरिष्कृत कार्ब्स (जंगली चावल), थायरॉयड-उत्तेजक (समुद्री शैवाल) और इनोसिटल से भरपूर खाद्य पदार्थ (एक साधारण कार्बोहाइड्रेट) और कोलीन जो विटामिन बी से भरपूर पोषक तत्व है (दालें और चिकन लीवर)

व्यायाम...'कम से कम एक दिन योग जैसी तनाव कम करने वाली गतिविधि करें'

के लिए... तीन दिन