नेत्रगोलक केक चबूतरे

बनाता है:

कौशल:

मध्यम

लागत:

सस्ता

तैयारी:

2 घंटा 20 मिनट

खाना बनाना:

45 मि

फैंसी हैलोवीन के लिए कुछ प्रभावशाली और डरावना बना रही है? ये नेत्रगोलक केक चबूतरे हैं। मलाईदार सफेद चॉकलेट और ब्लड रेड पाइपिंग आइसिंग के साथ लेपित, ये केक पॉप बच्चों के साथ इलाज करने के लिए निश्चित हैं।

जेनिस डिकिंसन रॉबर्ट गर्नर

सामग्री

200 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन - नरम
150 ग्राम कॉस्टर शुगर
2tsps वेनिला अर्क
2 मध्यम अंडे, कमरे का तापमान
180 ग्राम सेल्फ-आटा आटा
4tbsps दूध, कमरे का तापमान
40 ग्राम क्रीम पनीर, नरम
200 ग्राम टुकड़े चीनी, sifted
200 ग्राम जबकि चॉकलेट पिघला देता है
आइसिंग रोल करने के लिए 250 ग्राम काला तैयार
लाल पाइपिंग या लेखन लेखन
आपको भी आवश्यकता होगी
:
लॉलिपोप स्टिक्स

तरीका

ओवन को 180 ° C / 350 ° F / गैस मार्क 4. पहले से गरम करें और 25cm गोल केक टिन या एक 20cm वर्ग केक टिन को हल्का गर्म करें।
वेनिला केक बनाने के लिए, क्रीम 120 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन और लगभग 5 मिनट के लिए कॉस्टर शुगर, जब तक कि यह पीला और फूली न हो जाए। क्रीम क्रीम मक्खन और चीनी में 1 चम्मच वेनिला अर्क मिलाएं।
अंडे को एक बार में, प्रत्येक जोड़ के बीच अच्छी तरह से मिलाएं। आधा आत्म-आटा जोड़ें और फिर आधा दूध डालें और पूरी तरह से संयुक्त होने तक मिलाएं। शेष आटा और दूध के साथ दोहराएँ।
तैयार टिन में मिश्रण डालें और हल्के सुनहरे रंग के होने तक 35 से 45 मिनट तक बेक करें।
एक तार रैक पर ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
क्रीम चीज़ को फ्रॉस्टिंग करने के लिए, बचे हुए 80 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन और क्रीम चीज़ को एक साथ क्रीम करें।
धीरे-धीरे आइसिंग शुगर डालें, क्रीम को हल्का और फुलाना तक जारी रखें। अंत में, शेष 1 चम्मच वेनिला अर्क में मिलाएं।
30 मिनट के लिए क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग को फ्रिज करें।
केक के चबूतरे बनाने के लिए, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में वनीला केक को बारीक काट लें। (यह हाथ से करने के लिए सबसे अच्छा है क्योंकि यह एक महीन टुकड़ा देता है, लेकिन आप अपने भोजन प्रोसेसर का उपयोग भी कर सकते हैं)। किसी भी गांठ से बचने के लिए पहले तेज रसोई के चाकू से केक की पपड़ी निकालें।
जैमिकन केक नुस्खा
एक बार जब आप केक को टुकड़े टुकड़े कर लें, तो एक बार में एक ही चम्मच टेबलस्पून क्रीम फ्रॉस्टिंग में डालें, और टुकड़ों के साथ मिलाएं। (आपके केक को कितना नम किया जाता है, इस पर निर्भर करते हुए आपको सभी फ्रॉस्टिंग की आवश्यकता नहीं हो सकती है, इसलिए एक बार में थोड़ा उपयोग करें)। तब तक मिलाते रहें जब तक कि आपके पास एक फफूंद जैसी बनावट न हो। यह देखने के लिए कि क्या यह तैयार है, अपनी हथेली में थोड़ा सा मिश्रण निचोड़ें - यह सुखदायक होना चाहिए और उखड़ना नहीं चाहिए। (यदि आप बहुत अधिक फ्रॉस्टिंग जोड़ते हैं तो मिश्रण चिपचिपा, चिपचिपा और भारी होगा और केक पॉप पॉप लॉलीपॉप स्टिक से गिर जाएगा जब आप रेनशॉ व्हाइट चॉकलेट बस पिघल में उन्हें डुबाने की कोशिश करेंगे)।
क्लिंग फिल्म में केक पॉप मिश्रण लपेटें और कम से कम एक घंटे के लिए चिल करें। जब यह काम करने के लिए तैयार हो, तो मिश्रण दृढ़ होना चाहिए लेकिन बहुत कठिन नहीं होना चाहिए।
मिश्रण के एक छोटे से टुकड़े को तोड़ लें और अपनी हथेलियों के साथ पिंग पोंग आकार की गेंद में रोल करें। बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध ट्रे पर केक के गोले रखें। 15-20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें, या जब तक वे दृढ़ न हों।
कोरिज़ो शकरकंद सूप
पैक पर दिए निर्देशों के अनुसार कुछ सफेद चॉकलेट पिघलाएं और एक छोटे से गहरे कटोरे में डालें।
प्रत्येक लंबे केक पॉप लॉलीपॉप स्टिक लें और पिघले हुए सफेद चॉकलेट में एक छोर को 2cm गहरा डुबाएं। तुरंत प्रत्येक केक बॉल के केंद्र में छड़ी डालें, जिससे लॉलीपॉप स्टिक आधे रास्ते से रुक जाए। सेट करने के लिए 1 से 2 मिनट के लिए बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध ट्रे पर रखें।
प्रत्येक केक पॉप को एक छड़ी पर लें और पूरी तरह से चॉकलेट में डुबोएं। जब डुबकी लगाते हैं, तो केक पॉप को सुरक्षित करने के लिए छड़ी के शीर्ष पर सही ढंकना सुनिश्चित करें। किसी भी अतिरिक्त चॉकलेट को हटाने के लिए कटोरे के ऊपर केक पॉप टैप करें।
एक पुतले के लिए तैयार रोल्ड ब्लैक आइसिंग की एक छोटी सी काली गेंद को जोड़ने से पहले पूरी तरह से फ्रिज में डूबा हुआ केक पॉप करने दें और नसों को जोड़ने के लिए लाल पाइपिंग आइसिंग का उपयोग करें।