(छवि क्रेडिट: टीआई मीडिया लिमिटेड)
बनाता है | 10 |
कौशल | मध्यम |
तैयारी का समय | ३० मिनट प्लस प्रूफिंग |
खाना पकाने के समय | २० मिनट |
कुल समय | ५० मिनट |
प्रति भाग पोषणआरडीए | ||
---|---|---|
कैलोरी | 422 किलो कैलोरी | इक्कीस% |
मोटी | ११ ग्राम | १६% |
संतृप्त वसा | 6 ग्राम | 30% |
कार्बोहाइड्रेट | 72 ग्राम | 28% |
ये आसान हॉट क्रॉस बन्स आपके विचार से सप्ताह के किसी भी दिन शॉप-खरीदे गए बन्स बनाने और हरा करने के लिए सरल हैं! इन स्वादिष्ट ईस्टर आसान हॉट क्रॉस बन्स को ओवन से सीधे गरमा गरम पिघला हुआ मक्खन के साथ परोसा जाता है।
हॉट क्रॉस बन्स कहाँ से आए?
यह इंगित करने के लिए कई सिद्धांत हैं कि हॉट क्रॉस बन्स की उत्पत्ति कहाँ से हुई है, एक साइट सेंट अल्बंस को उनके जन्मस्थान के रूप में, लेकिन एक बात निश्चित रूप से है, आसान हॉट क्रॉस बन्स यूके में ईस्टर समय का पर्याय हैं।
गर्म क्रॉस बन्स कब खाएं?
गुड फ्राइडे के दिन पारंपरिक रूप से हॉट क्रॉस बन्स खाए जाते हैं। लेकिन हम यह नहीं बताएंगे कि क्या आप साल के किसी भी समय इन आसान हॉट क्रॉस बन्स का सेवन करते हैं।
हॉट क्रॉस बन क्या है?
एक हॉट क्रॉस बन एक मसालेदार मीठा बन है जिसे इसके क्रॉस द्वारा दर्शाया जाता है।
लौरा गैलचर बच्चा
अवयव
- 250 मिलीलीटर पूर्ण वसा वाला दूध, स्पर्श करने के लिए गर्म, गर्म नहीं
- 1 अंडा
- ७ ग्राम पाउच यीस्ट
- ५०० ग्राम मजबूत सफेद ब्रेड का आटा, डस्टिंग के लिए अतिरिक्त मवाद
- 50 ग्राम ढलाईकार चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- २ बड़े चम्मच मिश्रित मसाला
- १०० ग्राम इतालवी मिश्रित छिलका
- 200 ग्राम सुल्ताना
- 1 नींबू उत्तेजकता
- १ संतरे का छिलका
- १०० ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, नरम
क्रॉस के लिए
- 60 ग्राम सादा आटा
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
शीशे का आवरण के लिए
- २ बड़े चम्मच खूबानी जैम
- १/२ छोटा चम्मच मिश्रित मसाला
आपको भी आवश्यकता होगी
- पाइपिंग बैग
- आटा ओवन ट्रे
तरीका
- दूध, अंडा और यीस्ट को एक साथ फेंट लें। मिक्सी के प्याले में मैदा, चीनी, नमक, मिश्रित छिलका और सुल्ताना डालकर मिलाएँ, आटे की हुक की सहायता से तरल मिलाते हुए मिलाएँ, एक बार मिलाने के बाद थोड़ा-थोड़ा मक्खन डालें और गूंदना जारी रखें एक आटा हुक जब तक आटा में एक लोचदार स्थिरता न हो।
- आटे को गूंथी हुई सतह पर फैलाएं और आटे को 10 टुकड़ों में काट लें, प्रत्येक को अपने हाथ की हथेली का उपयोग करके एक गोलाकार गति में एक गेंद में ढालें, मजबूती से नीचे धकेलें और आटा वापस बह जाएगा। गेंदों को ओवन ट्रे में व्यवस्थित करें और प्रत्येक के बीच 2 सेमी का अंतर छोड़ दें। 1 घंटे 30 मिनट - 2 घंटे के लिए एक साफ नम चाय तौलिया के साथ कवर एक गर्म स्थान में छोड़ दें, जब तक कि वे आकार में लगभग दोगुना न हो जाएं। ओवन 250C गरम करें, गैस 9.
- क्रास बनाने के लिए: मैदा, तेल को 5 टेबल स्पून पानी के साथ मिलाएं, एक पाइपिंग बैग में डालें और बन्स के ऊपर पाइप क्रॉस करें।
- बन्स को ओवन में रखें और ऊपर से सुनहरा होने तक 20 मिनट तक बेक करें।
- शीशा लगाने के लिए: एक छोटे पैन में दालचीनी और जैम को 1 टीस्पून पानी के साथ गरम करें, मिलाएँ और गर्म बन्स पर ब्रश करें।
आसान हॉट क्रॉस बन्स बनाने के लिए शीर्ष टिप
बचे हुए बन्स अगले दिन हल्के से टोस्ट करके स्वादिष्ट होते हैं, या उन्हें हॉट क्रॉस बन स्टाइल में इस्तेमाल किया जाता है ब्रेड और मक्खन का पुडिंग
निक लच्छी बेटा