चॉकलेट मोचा केक रेसिपी



बनाता है:

20.5cm गोल केक

कौशल:

मध्यम

लागत:

सस्ता

तैयारी:

30 मि

खाना बनाना:

55 मि

यह मजबूत, डार्क कॉफी और रिच, डार्क चॉकलेट सहित मजबूत, बड़े स्वाद वाले एक वयस्क केक है। इसलिए आप चॉकलेट को काटते हुए घंटों बिताते हैं, बस चॉकलेट के टूटे हुए टुकड़ों को मिनी ब्लेंडर अटैचमेंट या आपके स्टिक ब्लेंडर, व्हिज़ में पॉप करते हैं, और यह सेकंड में हो जाता है। एक डार्क चॉकलेट फ्रॉस्टिंग और क्रंच के लिए खूब सारे अखरोट के साथ परोसें। एक गर्म कॉफी या स्युपा के साथ परफेक्ट और दोपहर के उपचार के रूप में दोस्तों के साथ साझा करें।





सामग्री

  • 175 ग्राम मक्खन
  • 175 ग्राम कॉस्टर शुगर
  • 3 मध्यम अंडे, पीटा
  • 200 ग्राम सेल्फ-आटा आटा
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 2tbsp इंस्टेंट कॉफी 2tbsp उबलते पानी में भंग, और ठंडा
  • 60 ग्राम सादे चॉकलेट, बारीक कटा हुआ
  • टुकड़े के लिए:
  • 125 ग्राम डार्क चॉकलेट, टुकड़ों में टूट गया और पिघल गया
  • 125 ग्राम मक्खन, नरम
  • 250 ग्राम टुकड़े चीनी, sifted
  • सजाने के लिए अखरोट के टुकड़े


तरीका

  • ओवन को 180 ° C / 350 ° F / 160 ° C Fan / Gas 4. पहले से गरम करें और ग्रीसप्रूफ पेपर से 20.5cm के गोल केक टिन को गर्म करें।

  • केक मिश्रण के लिए सभी सामग्रियों को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में डालें और, कम सेटिंग पर शुरू करते हुए, सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी सामग्री अच्छी तरह से संयुक्त हैं और आपके पास एक मलाईदार केक बल्लेबाज है, कुछ मिनटों के लिए मारो। एक 20.5cm गोल केक टिन में चम्मच और 45 से 55 मिनट के लिए सेंकना।

  • एक तार कूलिंग रैक पर बाहर निकलने से पहले लगभग 5 मिनट के लिए टिन में ठंडा करें।

  • भरने और टॉपिंग के लिए ध्यान से पानी के एक पैन में एक कटोरी में चॉकलेट को पिघलाएं। शांत होने तक छोड़ दें, लेकिन फिर भी तरल। मक्खन और आइसिंग शुगर को हरा दें, फिर पिघली हुई चॉकलेट डालें। आधा क्षैतिज रूप से केक को काटने से पहले अच्छी तरह से मारो और टुकड़े के आधे हिस्से के साथ एक साथ सैंडविच करें। शीर्ष पर घूमने के लिए शेष टुकड़े का उपयोग करें और अखरोट के टुकड़ों के साथ बिखेरें।

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