कार्य करता है:
4 - 5कौशल:
मध्यमतैयारी:
30 मिखाना बनाना:
1 घंटा 05 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 435 के.सी.एल. | 22% |
| मोटी | 24g | 34% |
| - संतृप्त करता है | 10g | 50% |
हमने 1925 से इस खरगोश पाई रेसिपी को लाने के लिए वूमन वीकली आर्काइव्स पर छापा मारा है, जो आज भी उतनी ही स्वादिष्ट थी
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सामग्री
- 1 खरगोश, मांस लीवर और किडनी के साथ-साथ हड्डियों (स्टॉक के लिए हड्डियों का उपयोग) से लिया गया - कुल 750g (1 एलबी) मांस होना चाहिए
- पोर्क या मोटी बेकन के 125 ग्राम कंधे, diced
- 1 मध्यम अंडा, कठोर उबला हुआ
- नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 पफ पेस्ट्री शीट (2 जमे हुए चादरों के जूस-रोल 425 जी पैक से)
- थोड़ा सा दूध
- 300 मिलीलीटर घर-निर्मित खरगोश या चिकन स्टॉक
- 1.5 लीटर पाई डिश
तरीका
ओवन को 200 ° C / 400 ° F / गैस पर सेट करें। खरगोश, सूअर का मांस या बेकन और कटा हुआ उबला हुआ अंडा पाई डिश में डालें (अच्छी तरह से भरें)। सीजन और 1 बड़ा चम्मच पानी जोड़ें।
मिनी चिकन पैटीज़
पाई के शीर्ष पर फिट होने के लिए पेस्ट्री को रोल करें। डिश के किनारे के आसपास पतले पेस्ट्री का एक रिम रखें, फिर पाई को शीर्ष पर रखें। पेस्ट्री की पत्तियों के साथ पाई को सजाने और क्रस्ट में एक छेद करें। दूध के साथ ब्रश करें, बेकिंग शीट पर रखें और 40 मिनट के लिए बेक करें, फिर गर्मी को 180 ° C / 355 ° F / गैस 4 पर रखें और अन्य 25 मिनट तक पकाएं।
इतालवी क्रेप नुस्खा
पाई को ओवन से बाहर निकालें और क्रस्ट में छेद के माध्यम से स्टॉक डालें। पाई को ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर रात भर फ्रिज में रख दें - स्टॉक जेली पर सेट हो जाएगा। सलाद के साथ पाई को ठंडा परोसें।
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