चिंग-हे हुआंग का चिकन फ्राइड राइस

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

10 मिनट (अतिरिक्त 5 मिनट की आवश्यकता हो सकती है)

चिपचिपे चिपचिपे चावल के साथ स्वादिष्ट, यह चमेली चावल के साथ उतना ही स्वादिष्ट है। चिंग-हे की पारिवारिक डिश को फिर से बनाना, उनकी दादी द्वारा आपके ही घर में निधन

अपने प्रेमी की सराहना कैसे करें

सामग्री

2 टन मूंगफली का तेल
1tbsp हौसले से कसा हुआ जड़ अदरक
3 shallots, बारीक कटा हुआ
3 सूखे चीनी मशरूम, 20 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोया, सूखा और बारीक कटा हुआ
225g / 8 ऑउंस बिना स्किन वाले चिकन ब्रेस्ट फिलालेट्स, बारीक डाईट
1tbsp Shaohsing चावल की शराब या सूखी शेरी
1tsp पांच-मसाला पाउडर
1 बड़ा चम्मच डार्क सोया सॉस
50g / 2oz सूखी भुना हुआ मूंगफली
300g / 11oz पका हुआ चमेली चावल या ग्लूटिनस चावल
3-4 टन हल्का सोया सॉस
1-2 टन तली हुई तिल का तेल
ग्राउंड व्हाइट पेपर
1 वसंत प्याज, बारीक कटा हुआ

तरीका

एक कड़ाही में एक कड़ाही या पैन गरम करें और उसमें मूंगफली का तेल डालें। अदरक, shallots और चीनी मशरूम जोड़ें और कुछ सेकंड के लिए खाना बनाना।
चिकन जोड़ें और एक या दो मिनट के लिए पकाएं, फिर चावल की शराब या शेरी में पांच-मसाला पाउडर डालें। जैसे ही चिकन सफेद होने लगे, डार्क सोया सॉस डालें।
चिकन और बेकन पुलाव
मूंगफली और फिर चावल जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और 1 मिनट के लिए हलचल-भूनें।
स्वाद के लिए हल्की सोया सॉस, तिल के तेल और काली मिर्च के साथ सीजन और मिश्रण को हिलाएं। अंत में, वसंत प्याज में हलचल करें, एक सर्विंग डिश में स्थानांतरण करें और तुरंत परोसें।