मिर्च चिकन और पालक मसाला

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

1 घंटा

यह दिल तोड़ने वाली डिश सभी परिवार के लिए एकदम सही है। दिन में मांस को कुल्ला और शाम को एक घंटे में इसे कोड़ा - एकदम सही!

सामग्री

6 चिकन जांघों की खाल और बंधी हुई
मारिनडे के लिए:
अदरक कद्दूकस का 1/2 अंगूठा आकार का टुकड़ा
3 लौंग लहसुन कटा हुआ
1 टी स्पून गरम मसाला
1/2 छोटा चम्मच हल्दी
100 मिलीलीटर प्राकृतिक दही
सॉस के लिए:
50 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
1 बड़ा प्याज खाया
4 लौंग लहसुन कुचल दिया
1-2 बड़ी हरी मिर्च बारीक या स्वाद के लिए
अदरक कद्दूकस किया हुआ 1/2 छोटा टुकड़ा
2tsp garam masala
1tsp जमीन जीरा
1tsp जमीन धनिया
1 / 2tsp हल्दी
500 मिली कार्टन टमाटर पसत्ता
200 मिली चिकन स्टॉक
150 ग्राम बेबी पालक
50 मिलीलीटर प्राकृतिक दही

तरीका

चिकन को क्वार्टर करें और फिर मरीन सामग्री के साथ एक कटोरी में रखें, कवर करें और कम से कम दो घंटे के लिए छोड़ दें।
बच्चों के लिए मीटबॉल नुस्खा
जब आप कुछ घंटे बाद खाना पकाने के लिए तैयार हों, तो मक्खन को पिघलाएं और फिर प्याज, लहसुन, मिर्च और अदरक को 5-6 मिनट के लिए भूनें। मसाले जोड़ें और एक और 3 मिनट के लिए खाना बनाना।
फिर पिसते और स्टॉक के साथ चिकन को पैन में जोड़ें। मिश्रण को उबाल में लाएं और फिर एक कोमल उबाल के लिए गर्मी कम करें।
ढककर 40-50 मिनट तक पकाएं।
परोसने से 5 मिनट पहले पालक डालें और उबाल आने तक हिलाएं।
दही और सीजन में स्वाद के लिए जोड़ें।
कुछ ताजा धनिया से गार्निश करें और कुछ बासमती चावल के साथ परोसें।